10 Frutas Brasileiras Mais INCRÍVEIS e CURIOSAS Nativas do CERRADO (Part...

10 Frutas Brasileiras Nativas do CERRADO Mais CURIOSAS e INCRÍVEIS

10 Frutas Brasileiras Nativas do CERRADO Mais CURIOSAS e INCRÍVEIS

Cerratinga: Agricultores familiares lançam loja virtual com produtos do Cerrado e da Caatinga!!!

Agricultores familiares lançam loja virtual com produtos do Cerrado e da Caatinga Posted: 18 May 2020 01:40 PM PDT Foto: Thomas Bauer A loja virtual da Central do Cerrado reúne mais de 30 associações e cooperativas de diferentes pontos do país  Baru, jatobá, pequi, umbu. Ingredientes regionais que simbolizam a biodiversidade encontrada nos sabores brasileiros. A safra do Cerrado e da Caatinga inspira agricultores que residem em alguns territórios desses biomas — Minas Gerais, Distrito Federal, Tocantins, Bahia, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Maranhão, Piauí, Pará e Goiás — a beneficiarem produtos alimentícios e a produzirem artesanato com riqueza cultural que garante autonomia e renda. Comunidades de agricultores familiares extrativistas protagonizam esse trabalho, que raramente ocupa as prateleiras dos supermercados. Juntas elas formam a Central do Cerrado: uma cooperativa formada por mais de 30 organizações comunitárias (entre cooperativas e associações) e funciona como uma ponte entre quem produz e quem consome. Em tempos de fortalecimento do serviço de entregas, a Central inaugura uma nova plataforma onde o internauta de qualquer lugar do país encontra mais de 200 itens e pode recebê-los sem sair de casa. “Com a situação do COVID19 e isolamento social, muitas dessas comunidades tiveram o escoamento de sua produção comprometidos. A venda pela loja virtual é uma forma de escoar os produtos dessas comunidades e garantir renda para as famílias agroextrativistas. A comercialização ajuda a manter o Cerrado e Caatinga em pé, conservar a biodiversidade nativa, incentiva a permanência no campo, valoriza a cultura local e o modo de vida tradicional”, ressalta o secretário executivo da Central do Cerrado, Luis Roberto Carrazza. As agroindústrias das comunidades de produtores da Central do Cerrado operam observando os cuidados básicos de distanciamento social, uso de máscaras, cuidados redobrados de higienização pessoal, esterilização das estruturas de equipamento e insumos: detalhes também observados pela equipe da Central do Cerrado no preparo e envio dos pedidos da loja virtual. Produtos da sociobiodiversidade Entre as opções de compra estão alimentos como farinhas especiais com destaque para o mesocarpo de babaçu (500g, R$ 15) da Cooperativa dos Pequenos Produtores Agroextrativistas de Esperantinópolis (Coopaesp) da comunidade tradicional das quebradeiras, de Esperantinópolis, no Maranhão; as farinha de buriti (1 kg, R$ 50) da cooperativa Grande Sertão de Montes Claros, Norte de Minas Gerais — além do flocão de milho não-transgênico (500g, R$ 7) (matéria-prima para o cuscuz nordestino) da Cooperativa Agropecuária Mista Regional de Irecê (Copirecê), de Irecê, na Bahia. As castanhas brasileiras também ganham destaque no novo site, entre elas a castanha-de-baru da cooperativa Copabase (300g, R$35), super proteica e energética, um dos grandes ícones do Cerrado. Pouco utilizada pelos chefs de cozinha, a castanha-de-pequi (100g, R$15) também figura entre as oleaginosas oferecidas pela Central do Cerrado lado a lado da amêndoa de licuri torrada (100g, R$7), da Cooperativa de Produção da Região do Piemonte da Diamantina (Coopes), também chamado de coquinho na Bahia e rico em proteínas. Na categoria bebidas a página apresenta o licor de pequi da marca familiar Savana Brasil (700ml, R$70) e a cerveja de coquinho azedo fruit beer (600ml, R$ 25)  da cooperativa Grande Sertão, de Montes Claros, Minas Gerais. Além dos produtos, o internauta encontra informações sobre a origem social e territorial das comunidades produtoras. Entre os conteúdos da plataforma estão receitas, fichas técnicas e dicas de uso. Saiba mais sobre a Central do Cerrado A Central do Cerrado é uma cooperativa formada por diversas organizações comunitárias de agricultores familiares extrativistas do Cerrado e da Caatinga. Nossa missão é manter os modos de vida tradicionais e conservação dos territórios onde vivem esses povos a partir da comercialização de produtos desenvolvidos através do uso sustentável da biodiversidade nativa. Entregas em todo o Brasil pelo site: www.centraldocerrado.org.br Conteúdo publicado no Cerratinga

Onde encontrar iguarias do Cerrado

Fonte: globo ecologia

Rede Cerrado centraliza produção de 35 organizações comunitárias

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Raspagem artesanal do fruto do buriti para secagem (Foto: Divulgação/Luis Carrazza)

saiba mais

• Programa da ONU para o Meio Ambiente promove conscientização
• Segundo maior bioma da América do Sul, Cerrado está ameaçado
• O Cerrado esconde segredos e cura
• Alex Atala dá sua receita com pequi
• Confira os bastidores da gravação sobre frutas do Cerrado
• Veja a integra do Globo Ecologia sobre o Cerrado

O gosto amargo do pequi, a doçura da gariroba, o perfume da curriola, o mel do araticum, os poderes da cagaita, a energia das castanhas, a delícia da mangaba, a força do bauru (o viagra do cerrado), o cheiro forte do jatobá, o óleo santo do buriti são apenas algumas das maravilhas do Cerrado. Sua variada flora e fauna, bem como suas paisagens, escondem mistérios para a saúde do corpo e da mente, mas também surpreendem o paladar. São frutos de gosto marcante, com tons marrom-avermelhados da terra e laranja-amarelados do Sol. O difícil é encontrar esses produtos em redes de supermercado ou grandes cidades.
Como não há demanda para plantação comercial da maioria dessas espécies regionais, não há volume suficiente para justificar o transporte. "Quando você vai conseguir uma carga de caminhão para produtos que não são cultivados comercialmente. Temos um pé aqui, outro ali. As pessoas querem comer, por uma questão histórica da colonização, frutas européias: maçã, pera, pêssego. Quantas frutas brasileiras você encontra no supermercado?", pergunta Álvaro Juarez, conhecedor prático das plantas do Cerrado.
Um pé para quem pode plantar

Eugênia sem Nome, da família da pitanga
(Foto: Divulgação/Álvaro Juarez)

A procura pelas mudas de Álvaro é mensal no inverno e, na época das chuvas, entre novembro e janeiro, é semanal. São mudas de R$ 15, as mais comuns, e de R$ 45, as mais raras. Entre seus compradores está o médico aposentado Luís Carlos Pires, que tem um sítio de cinco alqueires no município de Taquaritinga, no interior de São Paulo, onde reúne árvores de todos os cantos do mundo. Já são mais de 270 pés de frutos nativos. "Quem pode comer do pé, tem que comer do pé. A gariroba e a mangaba, por exemplo, quando maduram no pé tem um gosto único", garante Álvaro.
Em busca do tesouro brasileiro
Para quem não pode plantar ou mesmo viajar até a região para comprar essas maravilhas da natureza diretamente da produtor, há organizações trabalhando para fazer a comercialização dessas espécies de maneira sustentável, reunindo a produção de diversos pequenos produtores e centralizando a distribuição. "Com a crescente demanda de mercado por produtos com apelo social e ambiental, muito se tem avançado na estruturação de empreendimentos comunitários com base produtiva a partir dos produtos da biodiversidade nativa", explica Luis Carrazza, secretário executivo da cooperativa Central do Cerrado, em Brasília.

Geleias do Cerrado e picles agroecológicos na
agroindústria artesanal de Pirenópolis
(Foto: Divulgação/Luis Carrazza)

Foi com esse propósito que em 2005 nasceu a Central do Cerrado, braço comercial da Rede do Cerrado, que articula produtores e artesãos do Tocantins ao Mato Grosso do Sul. Na Central, podemos encontrar produtos dos sete estados do bioma, de 35 organizações espalhadas. "A gente começou a perceber que essas comunidades produziam, mas tinham dificuldade para comercializar e distribuir. Eram iniciativas muito locais de pessoas que se juntavam pra colher um fruto, por exemplo, mas eram comunidades excluídas", conta Luis.
A procura pelas frutas do Cerrado começou com a tendência de alimentos funcionais por um grupo preocupado com saúde. "Os alimentos nutracêuticos, que incrementam saúde na vida das pessoas, entraram na moda. Por exemplo, começamos a ouvir que consumir um alimento rico em fibras pode diminuir doenças do trato digestivos. No Cerrado a biodiversidade é enorme e esses alimentos ricos em saúde ainda são pouquíssimos estudados", explica Luis.
Outro grupo que motivou o interesse pelos sabores do Cerrado foi o da gastronomia contemporânea. Chefs de cozinha, como Alex Atala,  apresentaram para o Sudeste e Sul preciosidades do interior do Brasil. "Não deixo de ter na memória outros tantos sabores do Cerrado, como o marolo, a mangaba, a jurubeba, o palmito guariroba, a fruta gabiroba. Acho que o Cerrado tem um dos biomas mais fascinantes quando falamos de sabor. Em sua simplicidade visual, paisagem levemente desértica, seca e monótona, reside um potencial gastronômico gigantesco que não se resume somente a frutas", defende Alex Atala.

Detalhes sementes utilizadas na tecelagem
produzidas pelo CEPPEC-MS
(Foto: Divulgação/Luis Carrazza)

A Central do Cerrado convidou os pequenos produtores locais mais preparados para atuarem no mercado e criou uma estrutura única de comercialização e distribuição, como uma grande cooperativa. "Seria mais factível criar uma única cooperativa, do que imaginar que todos esses pequenos produtores conseguiriam dar nota e cumprir os requisitos legais para comercialização", explica Luis. A partir de encontros de formação, a Central definiu com os cooperativados qual seria a identidade comum no conceito de responsabilidade, comércio justo, sustentabilidade e participação.
Hoje, a cooperativa é o principal fornecedor para todo o Brasil, para restaurantes, uma marca de sorvete com proposta sustentável que só trabalha com frutas brasileiras, e grupos de consumidores que compram através do site.
Confira abaixo uma lista de lugares onde se encontra os produtos do Cerrado:
Plantas do Cerrado - mudas Álvaro Juarez
http://plantasdocerrado.wordpress.com
Tel: + 55 (34) 3351-6013
Cel: + 55 (34) 9938-2585
Email: vinicius_btm@hotmail.com
Central do Cerrado – produtos ecossociais
http://www.centraldocerrado.org.br/
Tel: +55 (61) 3327-8489
Email: centraldocerrado@centraldocerrado.org.br
Rede de Sementes do Cerrado
http://rededesementesdocerrado.com.br/
Tel: +55 (61) 3348-0423
Email: redecerrado@finatec.org.br
Frutas do Cerrado
http://www.frutosdobrasil.com.br/
Flor do Cerrado - artesanato
http://flordocerrado.net/
Tel: +55 (61) 3879-9870 | Cel: (61) 9215-9870
atendimentoflordocerrado@gmail.com
Associação Capim Dourado Vila Mumbuca
http://www.centraldocerrado.org.br/
Tel: (63) 3576-1092

Conheça os Frutos do Cerrado e suas Sazonalidades!

Posted by Biomarket

02
jul

As frutas do cerrado são muito desconhecidas ainda pela população brasileira. Essas frutas se destacam por ser ricas em nutrientes e substâncias antioxidantes, que faz um bem enorme para a saúde do nosso corpo.
E quando se trata de vitaminas, segundo um estudo feito pela Unicamp, algumas frutas do cerrado tem um valor muito alto de vitaminas.
Entre os frutos do cerrado destacamos o baru, considerado a joia do cerrado pois é rico em proteínas, fibras, minerais, além dos ácidos graxos oleico (ômega-9) e linoleico (ômega-6).

FRUTO	NOME CIENTÍFICO	SAFRA	OCORRÊNCIA
Amora-Preta	Bubus cf brasilliensis	set. a fev.	Mata de Galeria
Ananás	Annas ananassoides	out. a mar.	Cerrado, Cerradão e Mata de Geleria
Araçá	Psidium firmum	out. a dez.	Cerrado e Cerradão
Araticum	Annona crassiflora	fev. a mar.	Cerrado e Cerradão
Araticum-de-Casca-Lisa	Annona coriacea	dez. a mar.	Cerrado, Cerradão, Campo Sujo e Campo Rupestre1
Araticum-Rasteiro	Annona pygmaea	dez. a mar.	Campo Sujo e Campo Limpo
Araticum-Tomentoso	Annona cf. tomentosa	dez. a mar.	Cerrado e Campo Sujo
Babaçu	Orbygnia cf. phalerata	out. a jan.	Mata Seca2
Bacupari	Salacia campestris	set. a dez.	Cerrado, Cerradão e Campo Sujo
Banha-de-Galinha	Swartzia langsdorfii	ago. a out.	Mata Seca, Mata de Galeria
Baru	Dypterix alata	set. a out.	Mata Seca, Cerradão e Cerrado
Buriti	Mauritia vinifera	out. a mar.	Mata de Galeria e Vereda
Cagaita	Eugenia dysenterica	out. a dez.	Cerrado e Cerradão
Cajuzinho-do-Cerrado	Spondia cf. lutea L.	dez. a fev.	Mata de Galeria
Caju-de-Árvore-do-Cerrado	Anacardium othonianum	set. a out.	Cerrado e Cerradão
Caju-Rasteiro	Anacardium pumilum	set. a out.	Campo Sujo e Campo Limpo
Cajuzinho-do-Cerrado	Anacardium humile	set. a nov.	Cerrado, Campo Sujo e Campo Limpo
Chichá	Sterculia striata	ago. a out.	Cerradão e Mata Seca
Coquinho-do-Cerrado	Syagrus flexuosa	set. a mar.	Cerrado e Cerradão
Croadinha	Mouriri elliptica	set. a out.	Cerrado e Cerradão
Curriola	Pouteria ramiflora	set. a mar.	Cerrado e Cerradão
Fruto-do-Tatu	Crhysophyllum soboliferum	nov. a jan.	Cerrado e Campo Sujo
Gabiroba	Campomanesia cambessedeana	set. a nov.	Cerrado, Cerradão e Campo Sujo
Gravatá	Bromelia balansae	out. a mar.	Cerrado e Cerradão
Guapeva	Pouteria cf. gardineriana	nov. a fev.	Cerradão, Mata Seca e Mata de Galeria
Guariroba	Syagrus oleraceae	set. a jan.	Mata Seca
Ingá-do-Cerrado	Inga laurina Willd..	nov. a jan.	Mata de Galeria, Cerradão e Mata Seca
Jaracatiá	Jacaratia hiptaphylla	jan. a mar.	Mata Seca
Jatobá-do-Cerrado	Hymenaea stigonocarpa	set. a nov.	Cerrado e Cerradão
Jatobá-da-Mata	Hymenaea stilbocarpa	set. a nov.	Cerradão, Mata Seca e Mata de Galeria
Jenipapo	Genipa ameriacana	set. a dez.	Mata Seca, Cerradão e Mata de Galeria
Jerivá	Syagrus romanzoffiana	abr. a nov.	Cerradão e Mata de Galeria
Lobeira	Solanum lycocarpum	jul. a jan.	Cerrado, Cerradão e Campo Sujo
Macaúba	Acrocomia aculeata	mar. a jun.	Mata Seca e Cerradão
Mama-Cadela	Brosimum gaudichaudii	set. a nov.	Cerrado e Cerradão
Mangaba3	Hancornia spp.	out. a dez.	Cerrado e Cerradão
Maracujá-de-Cobra4	Passiflora coccinea	set. a nov.	Mata de Galeria e Cerradão
Maracujá-do-Cerrado	Passiflora cincinnata	out. a mar.	Cerrado e Cerradão
Maracujá-Doce	Passiflora alata	fev. a abr.	Mata de Galeria e Mata Seca
Maracujá-Nativo5	Passiflora eichleriana	out. a mar.	Mata de Galeria, Cerradão e Mata Seca
Maracujá-Roxo	Passiflora edulis	fev. a ago.	Mata de Galeria
Marmelada-de-Bezerro	Alibertia edulis	set. a nov.	Cerrado e Cerradão
Marmelada-de-Cachorro	Alibertia sessillis	out. a dez.	Cerrado e Cerradão
Marmelada-de-Pinto	Alibertia elliptica	out. a dez.	Cerrado e Cerradão
Melancia-do-Cerrado	Melancium campestre	mai. a jul.	Cerrado, Campo Sujo e Campo Limpo
Murici	Byrsonima verbascifolia	nov. a mar.	Cerrado e Cerradão
Palmito-da-Mata	Euterpe adulis	abr. a out.	Mata de Galeria
Pequi	Caryocar brasilliense	out. a mar.	Cerrado, Cerradão e Mata Seca
Pequi-Anão6	Caryocar brasilliense	fev. a abr.	Cerrado, Campo Limpo, Campo Sujo e Campo Rupestre
	Subsp. Intermedium
Pêra-do-Cerrado	Eugenia klostzchiana	out. a dez.	Cerrado e Cerradão
Perinha	Eugenia lutescens	set. a nov.	Cerrado, Cerradão e Campo Sujo
Pimenta-de-Macaco	Xilopia aromatica	set. a jan.	Cerrado e Cerradão
Pitanga-Vermelha	Eugenia calycina	set. a dez.	Cerrado e Campo Sujo
Pitomba-do-Cerrado	Talisia esculenta	out. a jan.	Mata Seca e Cerradão
Puçá	Mouriri pusa	set. a out.	Cerrado e Cerradão
Saputá	Salacia elliptica	out. a dez.	Mata de Galeria
Tucum-do-Cerrado	Bactris spp.	jan. a mar.	Mata de Galeria
Uva-Nativa-do-Cerrado	Vitis spp.	jan. a mar.	Mata Seca e Calcária

Fonte: Central do Cerrado

11 frutas do cerrado que todo mundo deveria conhecer !

De pequi à mangaba, o que não falta é novidade

fonte : por Curta Mais

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O cerrado é uma das áreas mais ricas do Brasil, e cobre praticamente 20% do território nacional na região do Planalto Central.

Com biodiversidade rica e (no mínimo) cinco ecossistemas diferentes, há uma infinidade de plantas e animais que fazem dele um dos ambientes mais diversificados do país.

De beleza única e incomparável, por aqui também existem frutos típicos que vale a pena conhecer e valorizar. Duvida? Confere aí:

Bacupari-do-Cerrado (Salacia elliptica)

Foto: Nó de Oito

Nativa do Vale do São Francisco, Pantanal, Planalto Central e partes da Mata Atlântica, o bacupari-do-cerrado possui polpa espessa e consistente, mas com sabor adocicado e agradável. Sua árvore pode atingir até 8 metros de altura e amadurece seus frutos nos meses de novembro e dezembro. Costuma-se consumir o bacupari-do-cerrado in natura.

Pêra-do-campo (Eugenia klotzschiana) 

Foto: Fruitpedia

Imortalizada na obra de Guimarães Rosa, a pêra-do-campo, conhecida também como cabacinha-do-campo, é uma fruta grande (variando entre 60g e 90g), com casca fina e polpa suculenta de sabor doce azedinho, muito característico. Sua árvore é, na verdade, um arbusto que varia entre 0,5m e 1,5m de altura, e frutifica no verão, a partir de outubro. É normalmente consumida in natura, em geléias ou na célebre “limonada de pêra-do-campo”. Pode ser plantada em vaso e é essencial em projetos de recuperação do cerrado.

Murici (Byrsonima crassifólia)

Foto: Modo de Emagrecimento Rápido

Muito comum em todo o cerrado e em solos arenosos na região Amazônica, o muricizeiro é uma árvore típica do cerrado, de baixa estatura e tronco todo retorcido. Seu fruto, o murici, tem polpa carnosa com uma semente só. Possui sabor e aroma muito apreciados, sendo consumido de uma infinidade de formas – in natura, em sucos, geléias, compotas, doces, picolés e até como farinha. O murici amadurece principalmente entre fevereiro e maio.

Cagaita (Eugenia dysenterica)

Foto: Coisas da Roça

A cagaita é uma delícia, mas conforme o próprio nome sugere, não a coma muito madura, aquecida pelo sol, ou em grande quantidade se não quiser passar uma temporada no banheiro. Bastante carnuda e suculenta, a cagaita tem sabor azedinho que lembra o araçá e dá em uma árvore de tronco curto de copa frondosa, que chega a no máximo 8 metros de altura. É muito consumida in natura, em sucos, picolés e sorvetes. Pode ser encontrada no pé entre outubro e novembro.

Mama-cadela (Brosimum gaudichaudii)

Foto: Wikipedia

Também conhecida por mamica-de-cadela, algodão-do-campo, amoreira-do-campo, mururerana, apé, conduru e inhoré, a mama-cadela é um arbusto pequeno muito típico em todo o cerrado. O fruto é todo enrugadinho, com a polpa fibrosa e suculenta, com sabor que lembra o de um coquinho de macaúba. Consumido in natura, é também muito usada em chás e outros tipos de preparação caseiras para o tratamento de vitiligo (o que pode ser perigoso, dado que, dependendo da dose, seu uso pode levar à intoxicação hepática e queimaduras). Uma pesquisa está sendo financiada pelo governo federal e um medicamento já está em fase final de desenvolvimento, mas ainda não foi testado em humanos.

Pequi (Caryocar brasiliense)

Foto: Lorhans

O pequi é conhecido como ouro do cerrado e é um dos frutos mais famosos da região. O pequizeiro é uma árvore bonita e frondosa, que pode chegar até 12 metros de altura e produz seus frutos de novembro a janeiro. Grandinho como uma maçã e de casca verde, o pequi possui caroços revestidos por uma polpa macia riquíssima em vitamina C, que possui pequenos espinhos por baixo. Embaixo dos espinhos encontra-se uma amêndoa, também muito apreciada, que pode ser consumida torrada, in natura, caramelizada, em licores, e até em óleos, como cosmético. O pequi é muito utilizado na culinária regional, sendo comumente cozido no arroz e no feijão. Se deu vontade e tem um pequizeiro perto de casa, confira algumas receitas.  

Baru (Dipteryx alata)

Foto: Oh!

Espécie ameaçada pela extração predatória de sua madeira, o baruzeiro é uma árvore alta e imponente, que pode chegar até 20m de altura. O seu fruto, o baru, é uma castanha com sabor similar ao do amendoim, com alto teor protéico. O problema é que a casca do baru é tão dura que é difícil abrir o fruto sem quebrar a amêndoa dentro (pense: dá para usar os restos de casca em calçamento, no lugar de brita, de tão resistente que é). Por isso, a técnica utilizada para quebrar o fruto costuma ser de corte transversal ou com pressão mecânica. Como é o caso de castanhas em geral, a amêndoa do baru é muito versátil e pode ser consumida tanto in natura, como torrado, em paçoca, rapadura, pé-de-moleque, farinhas e mais uma infinidade de receitas. Sua polpa também pode ser consumida e costuma ser usada em óleos, manteigas e tortas. Os frutos amadurecem de setembro a outubro.   

Araticum (Annona coriacea)

Foto: Mapa da Cachaça

Típica de áreas secas e arenosas do cerrado, o araticum é coberto por uma grossa casca marrom e possui no seu interior um monte de semente lisa e preta com uma polpa delícia ao redor. É consumido principalmente in natura, sucos e doces, e pode ser encontrado no pé de janeiro a março.

Buriti (Mauritia flexuosa)

Foto: Óleos para tudo

O buriti é uma palmeira não cultivada, mas muito comum em boa parte do país. Alto, chegando até 30m de altura, o buritizeiro dá por volta de cinco cachos de buriti todo ano (cada um deles, com cerca de 400 a 500 frutos) entre abril e agosto, que demoram quase um ano para amadurecer. Quando isso acontece, por volta de fevereiro, a polpa saborosa é consumida in natura, em doces, picolé e até fermentada, como vinho. O óleo da polpa também pode ser usado para frituras.

Cereja-do-cerrado  (Eugenia calycina)

Foto: Nó de Oito

Para quem gosta de pitangas, a cereja-do-cerrado é considerada o santo graal do gênero. Dando em um arbusto pequeno e muito ornamental, de cerca de 2m de altura, é uma fruta de polpa espessa, muito suculenta, macia e de sabor doce delicioso. Pode ser consumida in natura ou em doces, geléias, gelatinas e sorvetes, e costuma aparecer madura no pé entre os meses de outubro e janeiro.

Mangaba (Hancornia speciosa)

Foto: Viveiro Ipê

Com polpa suculenta e ligeiramente leitosa e azedinha, a mangaba é o fruto da mangabeira, árvore típica da caatinga, mas comum também em diversas regiões do cerrado. Rica em vitamina C, é normalmente consumida tanto in natura, como em geléias, compotas, sorvetes e licores. Sua árvore pode atingir até 10 metros de altura e tem aspecto rústico e retorcido, com tronco e folhas que fornecem um látex conhecido como “leite de mangaba”, com propriedades medicinais. A mangaba pode ser encontrada o ano todo, mas principalmente entre os meses de outubro e abril.

Via: Nó de Oito