De casca brilhante, fina e coloração que vai do roxo claro ao escuro
-quase preto- os frutos da jabuticabeira são bem mais saborosos do que
podem aparentar. As “bolinhas” de um a três centímetros de diâmetro têm
polpa branca e suculenta; são consumidas geralmente in natura, mas com elas também são preparados sucos, licores, aguardentes e doces.
Por causa do crescimento lento, a primeira frutificação da planta pode
levar alguns anos, mas a espera compensa. A beleza dos frutos, ramos e
folhas, e a luminosidade interna na copa fazem da jabuticabeira uma
árvore bastante ornamental, além de pouco exigente no cultivo. De acordo
com a paisagista Christiane Ribeiro, o diferencial da frutífera é a
beleza de suas flores e frutinhas, que se formam nos troncos; fator
característico das espécies caulifloras.
Cultivada em todo o Brasil, a jabuticabeira é popular e pertence à
família Myrtaceae. O pesquisador da Agência Paulista de Tecnologia dos
Agronegócios (APTA), José Antonio Alberto da Silva, destaca entre as
variedades a espécie Myrciaria jaboticaba, conhecida como sabará, além da Myrciaria cauliflora,
popularmente jabuticaba paulista, assu ou ponhema. “É uma planta de
origem subtropical que se adapta bem a regiões tropicais, além de
tolerar geadas”, explica.
NO JARDIM
A jabuticabeira pode ser cultivada em jardins, quintais, pomares comerciais e como planta ornamental, em vasos.
Como as mudas produzidas por meio de sementes normalmente frutificam
somente após o décimo ano, o pesquisador José Antonio Alberto da Silva,
da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), indica o uso
de plantas enxertadas, compradas em viveiros de boa procedência.
A
paisagista Christiane Ribeiro recomenda plantar junto à jabuticabeira,
outras frutíferas, árvores floríferas e áreas gramadas. Além disso, como
as árvores costumam chegar a dez metros de altura, é preciso um
planejamento de espaço. Mantenha uma distância de seis metros entre as
espécies. Escolha um local ensolarado para o cultivo e faça a(s) cova(s)
com as medidas 60 x 60 x 60 cm. “Se a planta estiver em local
sombreado, ocorre secamento de ramos e redução na produção”, diz Silva.
NO VASO
Segundo a paisagista Christiane Ribeiro, a planta se desenvolve bem
em vasos, sendo uma ótima opção para pequenos espaços como varandas. Por
se tratar de condições adaptadas de solo, o cultivo isolado requer
cuidados principalmente de irrigação e adubação.
Escolha um
recipiente com no mínimo 50 cm de boca e 50 cm de altura. Embora não
tenha raízes profundas, o ideal é que estejam acomodadas em suportes
grandes com um bom volume de terra para se desenvolverem mais
adequadamente.
Para que não haja acúmulo de água e consequente
apodrecimento das raízes, aconselha-se a criação de um dreno na base do
vaso. Para isso, faça um furo no fundo do recipiente com dois
centímetros de diâmetro. Depois, coloque uma camada de cinco centímetros
de argila expandida ou pedra britada, sem tampar o orifício. Por fim,
cubra com um pedaço de manta acrílica, seguida por uma camada de cinco
centímetros de areia grossa. Sobre essa base, é só completar o vaso com a
terra preparada e plantar a muda.
O pesquisador José Antonio
Alberto da Silva, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios
(APTA) indica para o cultivo em vasos as plantas chamadas de
jabuticabeira híbrida: elas já produzem frutos graúdos e doces a partir
do quarto ano, além de apresentar várias floradas a cada doze meses.
PREPARO DO SOLO
Para o preparo do solo pré-plantio em casa, misture:
- 60 litros de terra (se for muito argilosa, coloque 40 litros de terra e 20 litros de areia grossa);
- 40 litros de esterco curtido ou composto orgânico;
- 200 gramas do adubo químico superfosfato simples;
- 200 gramas de calcário;
Siga a proporção de três partes de terra para duas partes de esterco ou
composto orgânico. Em caso de plantio direto no solo, misture à terra
que retirar para a cova as mesmas quantidades de esterco, adubo químico e
calcário.
