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Golden Berry: physalis peruviana. El superalimento que ayuda a combatir el hígado graso !

Este superalimento permite evitar la diabetes tipo 2. Revisa el informe con la

periodista Carolina Bezamat.

¡Razones por las que la UCHUVA o AGUAYMANTO es la MEJOR fruta para ti! Physalis peruviana

Razones por las que la UCHUVA o AGUAYMANTO

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En este video hablaremos sobre los beneficios de la uchuva o

aguaymanto, una fruta originaria de Sudamérica que ha ganad

o popularidad en todo el mundo por sus propiedades nutricionales.

La uchuva conocida también como aguaymanto,

su nombre científico, Physalis peruviana.

PHYSALIS: UM FRUTO PEQUENO E MUITO RENTÁVEL 😱

Benefícios da Physalis e como consumir

Você conhece a physalis e seus benefícios? A Physalis, também conhecida como camapu ou tomate-capucho, é uma fruta com sabor doce e levemente ácido. Ela pertence à família das Solanáceas, a mesma do tomate, da berinjela e da batata. Embora seja menos conhecida que outras frutas, a physalis oferece diversos benefícios à saúde e se torna cada vez mais popular. Existem diversas espécies de physalis, cada uma com suas características únicas. As mais comuns no Brasil são: Physalis angulata: Conhecida como camapu, é a espécie mais comum no Brasil. Possui sabor doce e ácido, e é utilizada em diversas receitas. Physalis peruviana: Também conhecida como cape gooseberry, é originária do Peru. Possui sabor doce e cítrico, e é geralmente consumida fresca. Physalis ixocarpa: Conhecida como tomate-capucho, é nativa do México. Possui sabor doce e levemente ácido, e é utilizada em molhos e conservas. A Physalis é uma fruta nutritiva, versátil e deliciosa que oferece diversos benefícios à saúde. Com seu sabor único e textura crocante, ela pode ser facilmente incorporada à dieta, proporcionando mais sabor e saúde ao seu dia a dia.

Physalis: 12 benefícios e como consumir (com receitas)

 

Atualizado em março 2024

Revisão clínica: Karla Leal Nutricionista

• Benefícios
• Informação nutricional
• Como consumir
• Receitas

A physalis, conhecida também como camapu, fisális ou tomate-capucho, é uma fruta que traz diversos benefícios à saúde, ajudando a reduzir o colesterol, controlar os níveis de açúcar no sangue, manter a visão saudável e prevenir o câncer.

Esses benefícios se devem ao fato de a physalis ser rica em vitamina C, vitamina A, fibras, minerais e compostos antioxidantes, com propriedades anti-inflamatórias, sacietogênica, antioxidante, hipoglicemiante, hipocolesterolêmicas e laxante.

Existem duas espécies dessa fruta, a Physalis angulata e a Physalis peruviana. A physalis é uma fruta amarela pequena, envolvida por um casulo formado por finas folhas, que possui um sabor doce e levemente ácido, podendo ser consumida com a casca, ao natural ou em preparações como bolos, geleia, doces, sucos e saladas.

Principais benefícios

Os principais benefícios da physalis para a saúde são:

1. Favorecer o emagrecimento

Por ser uma fruta rica em fibras, a physalis aumenta o tempo de digestão, controlando a fome ao longo do dia e favorecendo, assim, o emagrecimento.

Além disso, a physalis contém poucas calorias e, por isso, é uma ótima fruta para incluir em dietas para perda de peso. Confira outras frutas com poucas calorias.

2. Melhorar a memória

A physalis pode melhorar a memória e a cognição por conter luteína, quercetina, miricetina e kaempferol, pigmentos com ação antioxidante que protegem os neurônios contra a ação dos radicais livres, preservando as suas funções.

Leia também: Luteína: o que é, para que serve e alimentos ricostuasaude.com/luteina

3. Tratar doenças intestinais

A physalis é rica em fiperunolido e witanolida, compostos bioativos que têm ação antioxidante e reduzem a inflamação no organismo, sendo úteis para ajudar a complementar o tratamento de doenças inflamatórias intestinais, como a doença de Crohn ou a colite ulcerativa, além de ajudar a prevenir o surgimento do câncer de cólon.

4. Combater a prisão de ventre

A physalis é rica em fibras insolúveis, um tipo de fibra que aumenta o volume das fezes e estimula os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação e combatendo a prisão de ventre.

5. Prevenir a anemia

Por ter ótimas quantidades de vitamina C, a physalis favorece a absorção do ferro presente nos alimentos, ajudando na formação das hemoglobinas e prevenindo, assim, a anemia. Veja uma lista de alimentos ricos em vitamina C.

6. Diminuir o colesterol

A physalis ajuda a diminuir os níveis de colesterol do sangue, porque contém fibras que reduzem a absorção de gorduras, equilibrando a sua concentração no organismo e prevenindo doenças como aterosclerose, infarto e pressão alta.

Além disso, a physalis também tem boas quantidades de flavonoides, que são compostos bioativos com ação antioxidante que combatem os radicais livres, impedindo a oxidação das células de gordura e controlando, assim, os níveis de colesterol no sangue.

7. Evitar a diabetes

Por ser uma boa fonte de fibras, a physalis ajuda a diminuir a velocidade de absorção dos carboidratos, equilibrando os níveis de glicose no sangue e evitando, por isso, a resistência à insulina e a diabetes.

Além disso, a physalis também contém propriedades antioxidantes que melhoram a função da insulina, hormônio responsável pelo transporte da glicose aos tecidos.

8. Prevenir o envelhecimento precoce

A physalis previne o envelhecimento precoce, porque é rica em vitamina C, um nutriente que promove a produção de colágeno, uma proteína que ajuda a manter a elasticidade da pele, prevenindo a flacidez e o surgimento de rugas e linhas de expressão.

Além disso, a physalis também contém rutina e quercetina, que são compostos bioativos com ação antioxidante, que ajudam a combater o excesso de radicais livres, que são um dos responsáveis pelos danos na pele.

9. Fortalecer o sistema imunológico

Por ser rica em nutrientes e compostos bioativos com ação antioxidante, como vitamina C, vitamina A e flavonoides, a physalis diminui o estresse oxidativo e favorece a produção de células de defesa, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.

10. Manter a saúde do olhos

A physalis ajuda a manter a saúde dos olhos, porque contém ótimas quantidades de vitamina A, que é um nutriente essencial para evitar a xeroftalmia, uma doença que causa secura nos olhos e dificuldade para enxergar em lugares escuros.

Além disso, a physalis também contém luteína e zeaxantina, que são carotenoides que protegem os olhos contra os raios ultravioletas do sol e a luz azul emitida por dispositivos eletrônicos, prevenindo a catarata e a degeneração macular.

11. Ajudar a prevenir o câncer

A physalis pode ajudar a prevenir o surgimento do câncer. Isso porque essa fruta é rica em flavonoides, vitamina A e vitamina C, que são nutrientes e compostos bioativos com ação antioxidante, protegendo o DNA das células e fortalecendo o sistema imunológico.

No entanto, ainda são necessários mais estudos para confirmar essa propriedade da physalis na prevenção do surgimento do câncer.

12. Promover a saúde óssea

A physalis contém vitamina K, um nutriente necessário para a fixação do cálcio nos ossos, ajudando no desenvolvimento ósseo normal e na sua manutenção na idade adulta, promovendo a saúde óssea.

Porém, para vitamina K contribuir para a melhora da massa óssea, é necessária uma boa ingestão de alimentos fonte de cálcio, como como iogurte, leite, espinafre, sardinha, brócolis, amêndoas, mexilhão, sementes de linhaça e grão de bico, por exemplo.

Leia também: 34 alimentos ricos em cálciotuasaude.com/alimentos-ricos-em-calcio

Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 g, o que corresponde em média de 14 unidades, de physalis:

Componente	Quantidade em cada 100g de physalis
Energia	56 calorias
Proteínas	0,9 g
Gorduras	0,2 g
Carboidratos	9,4 g
Fibras totais	6,5 g
Fibra insolúvel	5,2 g
Fibra solúvel	0,9 g
Vitamina C	27,7 mg
Vitamina A	163 mcg
Vitamina K	10,1 mcg
Betacaroteno	1909 mcg
Luteína	106 mcg
Zeaxantina	37 mcg
Potássio	382 mg

Para se obter todos os benefícios da physalis, é importante também manter uma alimentação saudável e praticar atividades físicas regularmente.

Como consumir

A physalis pode ser consumida com casca, ao natural ou em preparações como bolos, geleia, doces, sucos e saladas.

Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de physalis, a recomendação mínima diária de frutas é entre 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160 a 240 g por dia.

Para saber como incluir a physalis numa dieta saudável, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você:

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Possíveis efeitos colaterais

A physalis só deve ser consumida madura. Isso porque quando essa fruta ainda está verde possui alto teor de solanina, um composto tóxico que pode causar diarreia, vômitos, dificuldades para respirar e alteração nos batimentos cardíacos.

Receitas saudáveis com physalis

Algumas receitas saudáveis e saborosas com essa fruta são o bolo e o suco de physalis:

1. Bolo de physalis

Ingredientes:

• 200 g de manteiga sem sal;
• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
• 200 g de physalis partidas ao meio;
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo ou adoçante para forno e fogão;
• 3 ovos;
• 2 xícaras de leite ou bebida vegetal;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

Preaquecer o forno a 180 ºC. Untar uma fôrma com manteiga e farinha de trigo e reservar. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar, até formar um creme fofo. Aos poucos e com a batedeira ligada, acrescentar o leite e a farinha de trigo.

Bater bem essa mistura, desligar a batedeira e adicionar o fermento, misturando delicadamente com uma colher ou espátula. Bater as claras dos ovos até ficarem em ponto de neve e misturá-las delicadamente na massa.

Numa tigela, colocar um pouco de farinha de trigo e passar as physalis. Colocar metade da massa na fôrma já untada, espalhando as frutas por cima. Completar a forma com o restante da massa. Levar para assar no forno por 40 a 45 minutos. Esperar amornar e servir.

2. Suco de physalis com abacaxi

Ingredientes:

• 100 g de physalis;
• 2 fatias de abacaxi;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou adoçante;
• 2 xícaras de água filtrada ou fervida.

Modo de preparo:

Lavar bem as physalis e cortá-las ao meio. Cortar o abacaxi em cubos grandes e colocar todos os ingredientes no liquidificador. Bater bem até ficar uma mistura homogênea e servir.

Você já ouviu falar da INCRÍVEL PHYSALIS? [DICA #31] 🟠 😋 #DrSamuelDalleLaste

Dr. Samuel Dalle Laste

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Você já ouviu falar da incrível Physalis? [DICA #31] 🟠 😋 Uma frutinha até certo ponto desconhecida, porém poderosa e deliciosa. A Physalis tem sido foco de muitos estudos recentes devido à sua propriedade de reforçar o sistema imunológico. Saiba mais em mais essa super dica do Dr. Samuel Dalle Laste.

APENAS 1 FOLHA DESSA PLANTA VALE UMA MINA DE OURO Canapum Physalis Physa...

10 dicas fáceis para cultivar physalis

Devido a seu alto valor no mercado, a physalis pode se tornar uma excelente oportunidade de negócio para pequeno e médio produtores

A fruta physalis (Physalis angulata) é encontrada na região Amazônica (Colômbia e Brasil), também conhecida com os nomes populares camapum, saco-de-bode, mulaca, joá e joá-de-capote. Cresce em uma planta arbustiva da família das solanáceas, a mesma da berinjela e do tomate. Possui formato arredondado e suas cores podem variar (verde, amarela, laranja ou vermelha). Quando em desenvolvimento, a physalis permanece no interior de uma folha fina, em forma de cálice, formando uma espécie de casulo.

Physalis - alto valor no mercado e boa rentabilidade 

Com o sabor acético adocicado, a physalis (joá) é consumida in natura, mas também é utilizada tanto na culinária (compotas, geleias e licores) como na medicina natural (tratamento de diabetes, reumatismo e doenças de pele). Devido a seu alto valor no mercado, esse fruto pode se tornar uma excelente oportunidade de negócio para pequeno e médio produtores.

Physalis – boa adaptabilidade, rusticidade e precocidade

Dentre suas principais vantagens estão adaptabilidade, rusticidade e precocidade, o que permite o cultivo em qualquer região do país. Entretanto, é de extrema necessidade adotar métodos de controle contra algumas pragas, como brocas, tripes e ácaros.

Siga algumas dicas fáceis para cultivar physalis:
 
1. Para iniciar o cultivo comercial de physalis, basta um hectare de terra, com solo rico em material orgânico (com pH entre 5,5 e 6,0).

2. A planta se desenvolve bem em temperaturas elevadas, mas se adapta bem a temperaturas baixas (não gosta de umidade).

3. O plantio é feito o ano todo, contanto que se faça a correção do solo por meio da análise em laboratório. 

4. Antes de transplantá-la no solo, plante as sementes em bandejas de isopor (128 células), copos de plástico (300 mililitros) ou saquinhos de polietileno (13 x 13 centímetros). 

5. A germinação ocorre de 10 a 20 dias (quando as mudas atingem entre 20 e 30 centímetros de altura, plante-as em local definitivo). 

6. Assim que alcançarem 80 centímetros de altura, torna-se necessário o seu tutoramento (da mesma forma que o tomateiro).

7. O sistema de irrigação mais adequado ao cultivo de physalis é o de gotejamento.

8. Em apenas um hectare podem ser instaladas de 6 mil a 12 mil plantas, que produzem de um a três quilos de frutos cada uma.

9. Quando a umidade relativa do ar estiver muito alta, aplique calda bordalesa (a cada 15 dias) para evitar que a planta sofra o ataque de doenças fúngicas. 

10. Para o controle de pragas (brocas, tripes e ácaros), pulverize a planta (a cada oito ou dez dias) com defensivos prescritos por engenheiro agrônomo.

Por Andréa Oliveira.

Fonte: Revista Globo Rural.

Estaquia: Como plantar por estaca.

FONTE: Redacção PortaldoJardim.com 

É praticamente impossível obter determinadas plantas a partir da semente. Um dos métodos que pode aplicar para reproduzir as suas plantas preferidas é a estaquia.

A estaquia, ou “multiplicação por estacas”, é um método de reprodução assexuada de plantas, consiste no plantio de pequenas estacas de caule, raízes ou folhas que, plantados em meio úmido, se desenvolvem em novas plantas. In “Wikipedia“

Como fazer

Comece por escolher recipientes suficientemente fundos, entre 10 e 15cm,  individuais ou não, mas tendo o cuidado de nunca tentar reproduzir variedades diferentes no mesmo vaso. Depois, tenha cuidado na escolha da terra. Um substrato leve, composto por húmus e areia, que deverá “apertar” ligeiramente antes de abrir os buracos para as estacas. Estes deverão ter no mínimo 5cm de profundidade para facilitar o enraizamento, o que significa que o seu recipiente deve conter uma mistura de terra com pelo menos 7,5cm.

Escolha uma planta adulta e saudável. Se os nós dos caules forem visíveis, tente cortar uma secção com pelo menos 4 nós. Se não forem, corte estacas com cerca de 15cm. Pode também optar por um cortar um ramo novo, lateral, aproveitando assim para dar forma à planta original.

Para preparar a estaca para o enraizamento, retire todas as folhas em cerca de 1/3 do caule, deixando nua a parte inferior. Havendo nós, deverá deixar, por baixo do último, não mais de 5mm. O corte, em qualquer situação, deverá ser limpo, não deixando feridas nem rasgos na estaca. Corte as pontas das folhas grandes, que consomem energia de que a estaca precisará para o enraizamento. Retire também todas as flores ou “botões” que possam haver.

Coloque as mudas nos recipientes de destino e aperte a terra em volta das mesmas. Quando todas estiveram mudadas, humedeça a terra e a estaca com a ajuda de um pulverizador. Procure deixá-las num lugar abrigado, com luz mas sem sol directo. Se cobrir os vasos com um saco de plástico, pode utilizar suportes como canas ou outros para criar uma mini-estufa. Não feche completamente a parte inferior, permitindo a circulação de ar fresco que ajudará a reduzir problemas de manchas e bolores, mantendo no entanto a humidade.

O tempo de enraizamento varia de espécie para espécie, mas não espere ver raízes antes de passados pelo menos 10 dias. Pode verificar como se estão a comportar as suas estacas, levantando a terra por baixo da mesma com cuidado, com um agrafo, por exemplo, ou no caso de recipientes individuais de plástico, apertando com cuidado e levantando todo o conteúdo.

Se tiver terra e espaço suficientes, pode deixar as suas estacas nesta terra até à mudança definitiva de local. Se não, aguarde que as raízes mais longas atinjam 1cm e mude-as para novo recipiente contendo o mesmo tipo de terra para a qual as mudará mais tarde.

Dicas

Prepare as estacas de manhã, quando as plantas estão repletas de água. O caule por si só não vai conseguir absorver muita água nos próximos tempos. Se aparecerem rebentos mas a humidade não for suficiente, acabarão por morrer.

Se pretende enraizar a sua estaca directamente no local de destino, rodeie-a de pedras, por exemplo e coloque por cima uma jarra ou um copo de vidro. Isto ajudá-la-á a conservar a humidade. Mas atenção, vidro raios de sol directos, podem assar a sua estaca…

Tome nota das datas em que prepara as estacas. Se o fizer em alturas diferentes em anos diferentes, obterá resultados diferentes. Se tomar nota, saberá sempre qual a melhor altura para propagar cada uma das suas plantas.

Existe no mercado, uma hormona de enraizamento, em forma de pó, que poderá utilizar. Tenha sempre o cuidado de apenas mergulhar no pó metade da parte do caule que irá ficar enterrada e de deixar uma camada extremamente fina, sacudindo cuidadosamente os excessos.

Esta técnica é particularmente indicada para: Asteres, campânulas, crisântemos, clematites, dálias, alfazemas, e gerânios entre outras inúmeras variedades.

A partir de Setembro, e passada a época de floração, pode começar a fazer estacas de brincos-de-princesa, cravos, cravinas, sardinheiras, roseiras, salvia, santolinas…

Por altura do Natal, as estacas de aromáticas já estão suficientemente enraizadas para serem movidas…acrescente aroma aos seus presentes!