“Floresta Comestível”
Até 2050, a população mundial deve chegar a 9 bilhões.
Para alimentar a todos, precisamos ter um novo olhar sobre
a produção agrícola e mudar a maneira de produzir, distribuir
e consumir o alimento. Nesse episódio, Marcos Palmeira
conhece alternativas reais ao sistema de plantio tradicional.
Na fazenda Olhos D ́água, no sul da Bahia, ele é recebido
pelo agricultor e pesquisador suíço Ernst Gotsch e conhece
os princípios da agrofloresta colocados em prática.
No interior de São Paulo, Marcos encontra Pedro Paulo Diniz,
pupilo de Ernst. Ele mostra como adaptou a agrofloresta para
a agricultura em larga escala.
