Um hábito, na Índia e em outros países, é ingerir alimentos com mistura de temperos salgados, doces e picantes. O chutney é uma espécie de schmier que tem sabor agridoce e picante, e é usado para temperar a carne e outros alimentos. Pois a nossa receita de hoje é um chutney com uma fruta muito deliciosa, o physalis. Quem nos ensina é a extensionista da Emater-Ascar, Alice Araldi, do município serrano de Nova Petrópolis.
Jornalista Rogério Antunes
Cinegrafista Aldir Marins
Nova Petrópolis - RS
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