Ninguém é responsabilizado por vender produtos contaminados com agroquímicos proibidos
O Globo, 13/03/2013
artigo de Tasso Azevedo
Organofosforado,
piretroide, benzimidazol, metilicarbamato de oxima, dicarboximida,
ditiocarbamato, clorociclodieno e pirimidinil carbinol. Estes são alguns
dos agrotóxicos de uso proibido no Brasil cujos resíduos foram
encontrados em 1 de cada 4 amostras de frutas, legumes e verduras em
todos estados brasileiros em 2010, em estudo publicado pela Anvisa como
parte do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos
conduzido pela agência desde 2001.
Se se somarem a estes dados os resíduos de agrotóxicos autorizados,
mas em quantidade superior aos limites de tolerância, quase 30% das
amostras apresentavam irregularidades e representam uma ameaça à saúde
dos consumidores.
Observados os dados para diferentes culturas, é ainda mais chocante.
Se você, assim como eu, adora pimentão (hábito que herdei de meu pai), a
chance de estar comendo um produto contaminado com estes agroquímicos é
de mais de 90%.
Os agrotóxicos são um dos principais responsáveis por doenças
crônicas não transmissíveis (DCNT), que, segundo Nota Técnica da Anvisa,
podem gerar sintomas como dores de cabeça, alergia e coceiras até
distúrbios do sistema nervoso central ou câncer.
Segundo o Ministério da Agricultura, entre 2002 e 2011 a produção
agrícola cresceu cerca de 46%. No mesmo período o consumo de
fertilizantes nitrogenados cresceu 89%, e o de agrotóxicos, cerca de
60%. O Brasil é desde 2008 o maior usuário de agrotóxicos do planeta,
quase 20% do mercado mundial.
O uso excessivo de agroquímicos não impacta apenas a qualidade dos
alimentos, mas tem consequências na contaminação dos cursos dágua, do
solo e dos trabalhadores expostos a estes produtos.
Curiosamente, apesar da gravidade dos resultados da pesquisa anual —
com pouca ou nenhuma evolução ao longo dos anos —, a Anvisa limita-se a
fazer recomendações sobre ações que poderiam reduzir a contaminação.
Ninguém é responsabilizado por vender produtos contaminados com
agroquímicos proibidos, não licenciados ou fora dos limites de
tolerância de resíduos. Esta situação seria equivalente a encontrar 1 em
cada 4 produtos de um comércio com data de validade vencida e não tomar
qualquer atitude de responsabilização. Não faz sentido.
Segundo o estudo da Anvisa, em apenas 30% das amostras foi possível
identificar o produtor ou associação de produtores responsável pelo
produto. Ou seja, a cadeia de valor não tem sistemas que permitam saber a
origem dos alimentos que vende e tão pouco tem sistemas para aferir a
presença de resíduos químicos irregulares destes mesmos alimentos.
- Tasso Azevedo é engenheiro florestal
Blog dedicado a AGROECOLOGIA, ARBORIZAÇÃO URBANA, ORGÂNICOS E AGRICULTURA SEM VENENOS. Composting, vermicomposting, biofiltration, and biofertilizer production... Alexandre Panerai Eng. Agrônomo UFRGS - RS - Brasil - agropanerai@gmail.com whast 51 3407-4813
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Postagem em destaque
JÁ PENSOU EM TER UM MINHOCÁRIO PARA RECICLAR O SEU LIXO?
JÁ PENSOU EM TER UM MINHOCÁRIO PARA RECICLAR O SEU LIXO ORGÂNICO DOMÉSTICO? ...
-
fonte: appverde CAROLINA – ADENANTHERA PAVONINA Nomes populares : Carolina, Saga, Falso Pau-Brasil, Olho de Pavão Nome...
-
Inseticidas naturais Agora que você já aprendeu a fazer uma horta dentro de casa, está na hora de conhecer formas de cuidar me...
-
Fonte: Globo Rural On-line por João Mathias. Plantados há oito anos, os três pés de ameixa na casa do meu pai nunca produziram um fruto se...
-
Fonte: Site Viveiro Ciprest Cereja Silvestre ou Caferana ( Bunchosia armeniaca ) CEREJA SILVESTRE ou CAFERANA ( Bunchosia armeniac...
-
Neste sábado pela manhã, fui retirar umas mudas na casa de nossos amigos Anair e Eraldo . Há tempos tinha prometido que iria. Assim no sá...
-
Fonte: hortas em apartamento 1. Horta em caixotes de madeira FOTO: REPRODUÇÃO / PRISCILA KOLBERG DECOR Nessa varanda cinza, ervas frescas...
-
Fonte: site http://flores.culturamix.com/ Os morangos são aquelas frutinhas vermelhas que todo mundo gosta de comer e se deliciar. Ela t...
-
Fruta exótica é toda a fruta que não é nativa de um país, por exemplo, a banana é uma fruta exótica no Brasil, pois é originária do Sudeste...
-
come-se: Ora-pro-nóbis : Basta uma temporada de chuva para o meu pé de ora-pro-nóbis ficar exuberante e, se deixar, indomável. Mas alguém te...
-
O que é o banho de floresta? Como fazer? Conheça os benefícios desta maravilhosa terapia para a saúde física e mental. Sua prática é simp...
Nenhum comentário:
Postar um comentário