Esta deliciosa sopa é boa para o meu metabolismo, dá-me a
melhor cobertura e ajuda-me a passar o dia. Tenho certeza
que você vai adorar esta sopa quando experimentar também.
Já tenho essa sopa de brócolis no meu repertório há algum
tempo porque sempre me faz bem - me sinto muito mais
fresca e com mais energia! Você também pode tomar esta
sopa muito bem com um copo de água para o jantar antes
do jantar ou para o café da manhã.
Ingredientes:
azeite
1 cebola
500g de brócolis
200 gramas de ervilhas
300 g de talos de aipo
1 litro de caldo de legumes
3 folhas de louro
1 colher de chá de vinagre balsâmico bianco
250ml de creme de soja
azeite
Sal
Pimenta preta
Tofu defumado ou um pouco de pão
