Os superalimentos desprezados que poderiam ajudar a reduzir a fome no Br...

A cada ano, entre 60 e 70 milhões de toneladas do fruto mais

rico em carotenoides do mundo amadurecem no Brasil, mas

só uma ínfima parcela é aproveitada por humanos. A estimativa trata do buriti, fruto de uma palmeira abundante

na Amazônia e no Cerrado, mas desprezado pela indústria

alimentícia. As propriedades antioxidantes do buriti ajudam a prevenir

câncer e outras doenças. Versátil, ele pode ser consumido

in natura ou transformado em farinha, doces e pães. Ainda assim, o fruto é uma das várias espécies alimentícias

nativas do Brasil que têm perdido espaço em lares, restaurantes

e mercados ao mesmo tempo em que a fome cresce e a

comida encarece no país. Neste vídeo, nosso repórter João Fellet fala da realidade

desta e de outras plantas bastante nutritivas que são

desperdiçadas no Brasil. Em comum, muitas delas são considerados superalimentos

por terem grande quantidade de nutrientes –

como minerais, vitaminas e antioxidantes. Confira. Reportagem em texto: https://www.bbc.com/portuguese/brasil... Curtiu? Inscreva-se no canal da BBC News Brasil! E se quiser ler mais notícias, clique aqui: https://www.bbcbrasil.com #BBCNewsBrasil #Pancs #Alimento