Muitas
pessoas confundem o produto do sistema de pecuária orgânica, que é o
“boi orgânico”, com o chamado “boi verde” ou “boi natural”. O “boi
verde”, no entanto, é o animal advindo de um sistema de criação
basicamente em pasto sem agrotóxico, que pode ser suplementado com
alimentos de origem vegetal.
É permitido o confinamento destes animais até 90 dias antes do abate,
o que também acontece com o “boi orgânico”. Mas as coincidências acabam
por aí. No quadro a seguir são demonstradas algumas diferenças básicas
entre os dois modos de produção.
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fonte: Cenário atual da pecuária bovina de corte orgânica certificada na Bacia do Alto Paraguai (BAP) – Brasil, WWF Brasil
