Cultive uma jabuticabeira, hoje mesmo!!

 

17/11/2020

fonte alimentação em foco  Alimentação SaudávelNotícias

A brasileiríssima jabuticabeira!

Tudo o que você precisa saber sobre esse o cultivo desse fruto tão saboroso e brasileiro

“Jabuticaba chupa-se no pé.”, já dizia Carlos Drummond de Andrade no verso do seu poema “Fruta-furto”.

Jabuticaba faz parte da memória de infância de muitos brasileiros que cresceram com a presença das jabuticabeiras nos quintais, ruas e praças das cidades, em especial na região sudeste do país.

Fruto doce, de casca negra brilhante que estoura na boca provocando nossos sentidos com uma explosão de som, sabor, aroma e textura, não foi difícil conquistar o brasileiro.

A jabuticaba é uma fruta tipicamente brasileira, fruto das jabuticabeiras, originárias da Mata Atlântica, que se adaptam a vários tipos de solo e por isso podem ser cultivados em praticamente todas as regiões do país.

Quem não gostaria de ter aquela jabuticabeira carregada no seu quintal ou varanda?

Nos últimos anos, cresceu a procura pelo plantio da jabuticabeira, não apenas em pomares, mas também em vasos para serem colocados dentro de apartamentos ou varandas.

No entanto, algumas dúvidas podem surgir para quem está querendo plantar uma jabuticabeira ou já cultiva jabuticaba.

Pensando nisso, preparamos uma lista abaixo com possíveis dúvidas sobre o cultivo dessa delícia brasileira.

Vamos lá?

Quais tipos de jabuticaba existem?

Existem mais de 40 espécies de jabuticaba, no entanto, os tipos mais conhecidos são:

Sabará: é a mais conhecida e cultivada, produz frutos de porte pequeno ou médio.

Híbrida: com casca avermelhada, é uma das espécies mais cultivadas também por produzir frutos rapidamente.

Branca: produz frutos grandes e de cor verde claro.

Cambucá: jabuticaba amarela, doce e com bastante suco.

Ponhema: produz fruto de tamanho médio a grande, ideal para fabricação de derivados como geleias, licores e doces.

Olho de Boi: fruto de porte grande com uma pequena mancha natural de cor clara. Também é conhecida como jabuticaba coroada.

O que você precisa saber sobre as condições de plantio da jabuticabeira

Solo

O solo ideal para o cultivo de jabuticabas é úmido e fértil. O PH do solo deve ficar entre 6,5 e 7,0. O excesso de umidade pode favorecer o aparecimento de pragas.

Condições climáticas

Deve-se plantar a jabuticabeira em local com bastante luz natural ou pelo menos, à meia sombra. A árvore suporta altas temperaturas e períodos prolongados de sol e costuma se desenvolver melhor no clima tropical ou subtropical.

A escassez de chuva, períodos prolongados de seca, temperaturas muito baixas, geadas e grandes altitudes podem prejudicar o desenvolvimento da jabuticabeira.

Plantar a semente

É possível plantar a jabuticaba por sua semente, mas, dessa forma, a jabuticabeira vai demorar muitos anos para dar os primeiros frutos. Por esse motivo é recomendado o plantio da muda.

Poda

Recomenda-se que a poda seja feita no inverno, somente uma vez ao ano, antes do período de florescimento da planta. O corte não deve ultrapassar 30% da copa da jabuticabeira.

Árvores mais antigas só devem ser podadas para limpeza, retirada de galhos secos e em excesso, para a jabuticabeira receber mais luz e ventilação.

Adubação

Especialmente em jabuticabeiras jovens, a adubação é necessária e pode ser feita com esterco ou adubo orgânico. Recomenda-se a adubação em intervalos de seis meses.

Época de jabuticaba

Se estiver em condições climáticas ideais, a jabuticabeira pode produzir frutos o ano todo, no entanto, a época de jabuticaba acontece geralmente a partir de junho, com maior frequência entre os meses de agosto e setembro.

É possível colher frutos também entre janeiro e fevereiro, dependendo das condições de clima e adubagem.

Ferrugem

A principal praga que costuma acometer as jabuticabas é a ferrugem, causada por um fungo que deixa as folhas e frutas com manchas amareladas.

Esse fungo pode alterar o sabor do fruto e diminuir a produção da árvore. Isso acontece por excesso de umidade e temperaturas baixas.

Uma das maneiras de combater a ferrugem da jabuticabeira é através do uso da calda bordalesa, uma das formulações mais antigas e eficazes utilizadas na agricultura.

Trata-se uma solução preparada com sulfato de cobre e água morna e cal virgem. Para combater a ferrugem, recomenda-se pulverizar a calda bordalesa por toda a extensão da árvore.

Como fazer a Calda bordalesa?

Coloque 100 gramas de sulfato de cobre dentro de um saco de pano e deixe de molho em 5 litros de água morna. Após 24 horas, junte o material a uma solução de 100 gramas de cal virgem com 5 litros de água e misture bem. Em seguida, coe e despeje em um pulverizador para aplicar na planta.

Cochonilha

Cochonilha é outra praga que costuma atingir as jabuticabeiras. Para combatê-la, deve-se retirar os galhos atingidos quando forem em pequena quantidade.

Para casos em que a praga está mais alastrada na árvore, recomenda-se a pulverização de calda de fumo, uma solução preparada com fumo de corda, álcool, sabão em pedra e água.

COMO PREPARAR A CALDA DE FUMO?

Misture 100 gramas de fumo de corda com meio litro de álcool e, em seguida, adicione meio litro de água. Mantenha a solução em descanso por 15 dias. Corte 100 gramas de sabão em pedra neutro em pedaços pequenos e dissolva-os em 10 litros de água quente. Deixe esfriar e junte à mistura curtida e coada.

Ataques de insetos

Por conta do seu néctar, as jabuticabeiras são alvos de ataques de insetos como abelhas, pulgões e marimbondos. Esses ataques podem deixar os frutos impróprios para o consumo por conta de causar o estouro de sua casca.

Para combater esses problemas, recomenda-se também a utilização da calda de fumo pulverizada por toda a árvore.

Problemas com formigas e fumagina

De uma maneira geral, a presença de formigas na jabuticabeira está associada a presença de outras pragas como cochonilhas e pulgões. Isso porque as formigas se apropriam do excedente de seiva que foi deixado por outro inseto.

É comum desse processo acontecer a incidência de fumagina, fungo semelhante à fuligem que se desenvolve na solução açucarada deixada pelas pragas.

Para esses casos, recomenda-se também a utilização da calda de fumo que pode ser adquirida em lojas de produtos agropecuários ou fabricada de forma caseira.

Jabuticabeira improdutiva

Diversos fatores podem interferir na produção da jabuticabeira, podemos destacar: enfermidades, nutrição insuficiente, genética da planta, condições de clima e solo existentes no local onde a jabuticabeira está plantada, entre outros.

Recomenda-se a visita de um técnico que possa identificar o problema e orientar uma solução.

Bem, agora você já tem bastante informação sobre o cultivo da jabuticabeira, mas se ainda assim quiser tirar mais alguma dúvida, deixe nos comentários e iremos responder.

10 flores para plantar em fevereiro

fonte vamos comer melhor

Que tal variar e plantar flores e ornamentais diferentes para deixar o jardim mais colorido? Aqui você vai encontrar uma lista com 10 flores que podem ser plantados em fevereiro em qualquer parte do Brasil!

Para ter um jardim sempre bem cheio e saudável, use vasos com boa drenagem para evitar que a água fique acumulada e mantenha a terra bem nutrida com aplicação de Adubo Organomineral Flores a cada 10 dias. Veja também o nosso post de 5 dicas para ter um jardim perfeito aqui!

Escolha as suas variedades preferidas e aproveite para comprar as sementes online no site da ISLA!

Girassol Anão de Jardim 

Girassol Bonito de Outono Sortido

Lupinos

Flor de Cardeal

Coleus 

Tagete

Amarelinha

Tithonia/Girassol Mexicano

Zinnia

Phlox Drummondi Estrelado Anão Sortido (Chitinha)

Escolheu quais você quer ter? Agora mãos à horta! Não esqueça de compartilhar com a gente as fotos das suas plantas no instagram usando as hashtags #minhahorta e #meujardim

7 Dicas para utilizar flores comestíveis na cozinha

 

fonte vamos comer melhor

As flores comestíveis são um convite para deixar a criatividade rolar solta na cozinha. São inúmeras as possibilidades: doces, bolachas, drinks, tortas, água aromatizada, cubos de gelo decorativos… as possibilidades vão muito além da clássica salada!

Para te inspirar, selecionamos algumas sugestões para você surpreender na cozinha com as flores comestíveis cultivadas na sua horta ou jardim:

1 – BISCOITOS AMANTEIGADOS 

Essas delícias viraram febre nas redes sociais do mundo inteiro: os biscoitos amanteigados com flores comestíveis são um presente para os olhos, paladar e coração! Confira aqui uma das várias receitas possíveis.

2 – TACOS 

Tipicamente mexicano, os tacos vão ficar ainda mais bonitos decorados com suas flores comestíveis favoritas!

3 – BEBIDAS DECORADAS

Chás, águas saborizadas, drinks, smoothies e vários outros tipos de bebidas se tornam ainda mais atrativas com a beleza das flores. A infusão da flor da clitória, por exemplo, é muito utilizada no preparo de drinks com cor azul bem intenso, característica rara entre as flores. 

Clitoria ternatea e sua belíssima coloração. Em breve no catálogo de sementes da ISLA.

Infusão de Clitória e sua coloração única. Clique aqui para conhecer o modo de preparo.

4 – BRUSCHETTAS E TORRADAS 

Flores comestíveis também podem trazer sabor, além de beleza, para os seus pratos. A capuchinha, por exemplo, com seu sabor azedinho, pode ser uma excelente combinação com pães e pastas. Ao cultivar a capuchinha, você também pode consumir as folhas, frutos e também conduzi-las como microverdes. São diversas opções, todas deliciosas!

5 – CUBOS DE GELO 

Essa é uma forma simples porém muito interessante de se utilizar flores comestíveis. As pedras de gelo ficam bonitas por si só, liberando as flores na bebida após o derretimento. Uma surpresa inusitada para oferecer com bebidas para as visitas! Clique aqui para saber o passo a passo de como fazer essas lindezas. 

6 –  ROLINHOS DE VERÃO

Os rolinhos de verão, “summer rolls” ou rolinhos vietnamitas foram presenças muito constantes no último verão. São feitos basicamente de hortaliças envoltas por papel de arroz ou massa de rolinho primavera. Ficam ainda mais bonitos quando acrescentamos flores comestíveis em seu recheio. Conheça aqui uma das diversas receitas possíveis.

7 – COBERTURA DE BOLOS E CUPCAKES

 

Se animou para cultivar flores comestíveis no seu jardim? Clique aqui para conhecer a lista completa de todas as variedades de sementes da ISLA que produzem flores comestíveis.

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Plantas também sofrem com calor intenso e precisam de cuidados

 

fonte folha de campo largo

Por: Danielli Artigas de Oliveira  08 Fevereiro 2019  758

0Combinação de altas temperaturas e baixa umidade do ar faz com que as plantas sofram bastante nesta época do ano.

Campo Largo chegou a registrar 34ºC nesta se­mana e a sensação térmica tem sido bastan­te desconfortável, exigindo maior hidratação e cuidados para não se expor ao sol. Quem também sofre nesta época de altas temperaturas e baixa concentração de umidade são as plantas, que na maioria precisam ser molhadas com mais frequência.

Existem vários tipos de plantas e é sempre impor­tante ter orientação de quem conhece do assunto an­tes de escolher qual terá em casa, tanto em área interna como externa, para observar a posição do sol e as con­dições em que elas ficarão, pois há espécies que podem ficar lindas em determinado lugar, mas não em outros.

As flores de jardim, por exemplo, precisam ser rega­das com mais frequência no Verão, pelo menos duas ve­zes ao dia e sem ser em horário de muito sol para não queimar - bem cedo ou final do dia, segundo orienta a florista Fernanda Grande. As plantas verdes de área ex­terna em geral também precisam ser molhadas diaria­mente, exceto árvores que pode ser rega semanal. Agora não é uma boa época para plantar grama e para quem já tem em casa é preciso molhar uma vez por semana.

De forma geral, quando as folhas começam a ama­relar, a terra fica seca, flores manchadas e observa-se que a planta está caída, com folhas murchas, já são si­nais que as plantas estão secando. Quando está nesta fase já leva um tempo para ela se recuperar. Fernanda ressalta que às vezes as chuvas de verão são muito rápi­das e não suficientes para molhar o jardim.

O florista Dhiorgenes Lima dá uma dica que facili­ta para quem tem pouco tempo para cuidar das plan­tas ou viaja com frequência. Fala que há para vender um pó que misturado com água vira um gel e então coloca­-se embaixo dos vasos para manter a umidade ou so­bre a terra e a planta suga conforme necessidade. “Ideal para plantas que precisam de mais água”, comenta. Se­gundo ele, também é preciso cuidar ao molhar, observar se a água não está muito quente ou muito gelada, o ide­al é que seja logo pela manhã e com água em tempera­tura ambiente.

Uma planta que sofre muito com este calor é a sa­mambaia, que queima muito fácil. Tem que molhar todo dia e não pode deixá-la no sol e nem no vento.

Pouca água

Algumas plantas gostam do calor, como as suculen­tas. Dhiorgenes explica que elas precisam ser molhadas apenas quando a terra estiver seca, que aguentam cerca de 15 dias sem água. Isso porque as próprias folhas são um reservatório de água. E ao contrário das demais, ela sofre se molhar muito.

As orquídeas deixam o ambiente mais elegante e em muitas residências é a opção de decoração. Em geral precisam de pouca água e rega semanal, mas no calor excessivo o ideal são duas regas por semana, mas com pouca água. É uma planta que não pode ter reservatório de agua e tem que molhar até a raiz umedecer, também não pode ficar em lugar muito abafado e muito quente. “É recomendado molhar a raiz dela de dois a três minutos com mangueira para absorver a quantidade de água que precisa”, explica Fernanda.

Microverdes: um arco-íris na sua horta em 10 dias

 

fonte vamos comer melhor

Que tal trazer ainda mais cor para o jantar da semana que vem?

Além das vantagens de experienciar o plantio e o cuidado com as hortaliças que você e sua família vão consumir, a colheita dos microverdes é super rápida. Em menos de 10 dias você já pode realizar o corte das hastes e liberar espaço nos vasos ou bandejas para novos semeios. 

Este cultivo é ideal para espaços pouco ensolarados. 

Nesta horta em apartamento as sementes foram plantadas nos vasos individuais, com as cores das hortaliças. 

Em menos de 7 dias, todas já haviam germinado e estavam no ponto de colheita.

 

Cada espécie tem uma identidade própria, com sabores, cores e formatos que irão te surpreender. Todas estas sementes fazem parte do plano de assinaturas MICROHORTA do Clube Minha Horta da ISLA Sementes.

 

Repolho roxo

Linda combinação de folhas verdes com talos em diferentes tons de roxo. Apresenta um sabor suave e uma textura macia.

Beterraba Baby Beet

Ótima apresentação visual e de excelente produtividade. Folhas lisas, uniformes e com ótimo sabor típico de beterraba, levemente adocicado e terroso.

Beterraba “comum”

A combinação de vermelho com verde chama tanta atenção quanto seu sabor marcante de beterraba. É um dos microverdes mais apreciados na gastronomia.

Beterraba Pinot

Estruturas com graduação de cores passando pelo verde, amarelo e laranja, também conhecida como “Beterraba Golden”. Possui boa textura e um sabor agradavelmente frutado, sendo mais adocicado do que as variedades tradicionais. Extremamente rica em nutrientes, como a fibra, ácido fólico, manganês, potássio e vitamina C.

Celósia

Apreciada em vários países do mundo, possui intenso amarelo nas hastes, com sabor peculiar.

 

Couve

Folhas pequenas e macias de sabor sutil e levemente amanteigado, que remetem ao gosto típico de couve. Devido à sua suavidade, é facilmente adicionada para decorar e finalizar diferentes receitas. É uma das espécies de mais rápida germinação e crescimento.

Rúcula

Os microverdes de Rúcula proporcionam degustar o sabor da rúcula condensado em pequenas e delicadas folhas, deliciosas e muito nutritivas. É uma das espécies de mais rápida germinação e colheita de microverdes, atingindo a fase de colheita de 4 a 7 dias.

Plantar microverdes em casa é super acessível. Veja como é fácil!

Os materiais são bem simples: um recipiente, um pouco de terra e as sementes. Após semear, molhe a terra com um borrifador e cubra os vasinhos com um plástico transparente, formando uma estufinha, para manter a umidade e favorecer a germinação das sementes. Escolha um local arejado e com luz natural, de preferência sem sol forte. 

A colheita dos microverdes é entre a fase de broto e de folha jovem. Experimente realizar a colheita jovem de outras hortaliças e temperos na sua horta e nos marque usando a hashtag #vamoscomermelhor nas redes sociais.

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