|
Blog dedicado a AGROECOLOGIA, ARBORIZAÇÃO URBANA, ORGÂNICOS E AGRICULTURA SEM VENENOS. Composting, vermicomposting, biofiltration, and biofertilizer production... Alexandre Panerai Eng. Agrônomo UFRGS - RS - Brasil - agropanerai@gmail.com whast 51 3407-4813
Mostrando postagens com marcador alimentação saudavel. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador alimentação saudavel. Mostrar todas as postagens
quarta-feira, 7 de agosto de 2019
COMO PRODUZIR Physalis peruviana L.?
sexta-feira, 14 de junho de 2019
Aprenda a fazer um suco antienvelhecimento
Foto: Finn
A nutricionista Juliana Rocha preparou uma série de receitas de sucos para os leitores do blog. A dica de hoje é um suco antienvelhecimento.
Leia mais
10 alimentos do bem para ingerir sem culpa no inverno
Cinco mitos e cinco verdades sobre alimentação saudável
Conheça os benefícios do limão e cinco receitas saudáveis
10 alimentos recomendados para quem quer ganhar massa magra
Conheça os sete benefícios da aveia, que ajuda na perda de peso
A nutricionista acaba de retornar dos Estados Unidos, onde se formou chef de cozinha e instrutora de raw food (alimentação viva). Confira o que ela preparou para vocês.
SUCO ANTIENVELHECIMENTO - SUCO VERMELHO
Ingredientes
Morangos
Amoras
Mirtilos
Goji berry
Água de coco
Banana
MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador e sirva.
BENEFÍCIOS
- Equilibrar nossas defesas antioxidantes e neutralizar o excesso de radicais livres advindos do excesso de estresse, seja ele físico ou mental.
- E um suco fantástico para pele, prevenindo o envelhecimento graças as substâncias nutracêuticas encontradas nos pigmentos vermelhos, roxos e azuis das frutas vermelhas.
Chamo a atenção para o superalimento goji berries. E um frutinha tibetana que contém o maior poder antioxidante da natureza e ainda funciona como um tônico sexual. A água de coco e um hidratante hidroeletrolítico da natureza com um grande poder de hidratação celular.
Quando tomar?
É excelente para tomar antes durante e depois de todo o verão.
fonte CLIC RBS
A nutricionista Juliana Rocha preparou uma série de receitas de sucos para os leitores do blog. A dica de hoje é um suco antienvelhecimento.
Leia mais
10 alimentos do bem para ingerir sem culpa no inverno
Cinco mitos e cinco verdades sobre alimentação saudável
Conheça os benefícios do limão e cinco receitas saudáveis
10 alimentos recomendados para quem quer ganhar massa magra
Conheça os sete benefícios da aveia, que ajuda na perda de peso
A nutricionista acaba de retornar dos Estados Unidos, onde se formou chef de cozinha e instrutora de raw food (alimentação viva). Confira o que ela preparou para vocês.
SUCO ANTIENVELHECIMENTO - SUCO VERMELHO
Ingredientes
Morangos
Amoras
Mirtilos
Goji berry
Água de coco
Banana
MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador e sirva.
BENEFÍCIOS
- Equilibrar nossas defesas antioxidantes e neutralizar o excesso de radicais livres advindos do excesso de estresse, seja ele físico ou mental.
- E um suco fantástico para pele, prevenindo o envelhecimento graças as substâncias nutracêuticas encontradas nos pigmentos vermelhos, roxos e azuis das frutas vermelhas.
Chamo a atenção para o superalimento goji berries. E um frutinha tibetana que contém o maior poder antioxidante da natureza e ainda funciona como um tônico sexual. A água de coco e um hidratante hidroeletrolítico da natureza com um grande poder de hidratação celular.
Quando tomar?
É excelente para tomar antes durante e depois de todo o verão.
fonte CLIC RBS
segunda-feira, 13 de maio de 2019
Noz Pecã , a capsula da saúde
Os Benefícios da Nozes Pecan!
Os benefícios das nozes
A semente desse fruto de casca dura é a parte comestível que os
antigos chineses já recomendavam para fazer bem ao organismo.
Deliciosas, as nozes fortalecem as defesas do corpo, auxiliam na
formação de glóbulos vermelhos, ajudam a curar ferimentos mais depressa,
fortalecem ossos e dentes e, ainda, atuam contra o envelhecimento das
células. Com tantas qualidades, desses frutos de casca dura, e põe dura
nisso, o que se come é a semente e elas podem e devem entrar no cardápio
todos os outros dias do ano.
Mas qual é a melhor: a pecã, nacional, ou a importada? Saiba que as
duas são iguais. A noz importada da Europa e da América do Norte e a
pecã brasileira (aquela mais comprida e de casca lisa) têm praticamente
os mesmos valores nutricionais. Na verdade, a maior parte das mudas de
nogueira pecã trazidas para o Brasil nos anos 70 vieram do sul dos
Estados Unidos.
Elas
são tão poderosas que a ingestão diária dessas ‘cápsulas de saúde’,
mesmo em pequenas quantidades, pode evitar – acredite! – até 65% o risco
de doenças do coração. Isso porque reduzem as taxas de colesterol e a
formação de coágulos no sangue, além de ter ação antiinflamatória. Os
responsáveis por esses benefícios são os ácidos graxos essenciais,
principalmente o linolênico e o linoléico. Mais: contêm fósforo e
potássio e pouco sódio, o que fortalece o músculo cardíaco.
Os chineses sempre souberam das vantagens desse alimento. Como a
nogueira é originária da Ásia, não é de se estranhar que um milenar
ditado da região recomende comer uma noz ao dia para beneficiar o
coração.
Por serem ricas em antioxidantes, especialmente vitamina E e selênio,
as nozes funcionam ainda como agentes de prevenção do câncer. E a mesma
vitamina é importante para estimular a fertilidade masculina. Por outro
lado, seus compostos chamados fitoestrogênios – aqueles encontrados
também na soja – reduzem os problemas relacionados à menopausa. Além
disso, o fruto é rico em cálcio, fundamental para a saúde de ossos e
dentes.
Quem fuma ou vive em cidades poluídas encontra no alimento um grande
aliado. Os antioxidantes presentes nas nozes melhoram a resistência
pulmonar e reduzem os danos das toxinas inaladas. Essas substâncias
aumentam ainda as defesas contra doenças, segundo pesquisa feita na
Universidade de Harvard, nos Estados Unidos.
E não acabou: ela é um dos itens com maior teor de vitamina B6. Só o
gérmen de trigo e peixes como a sardinha ou o salmão, ganham da noz
nesse quesito. Essa vitamina atua no bom funcionamento do cérebro e na
produção de glóbulos vermelhos.
Mas ela engorda? Só para quem exagera no consumo. Para ter todos os
benefícios, basta comer cinco nozes (28 gramas) ao longo do dia. Isso
equivale a 193 calorias, o que é igual a duas barras de cereais.
Você pode saboreá-las no café da manhã, com cereais e frutas ou
batidas com leite; no almoço ou jantar, picadas na salada verde, sobre
risotos, massas e molhos. No lanche, experimente misturá- las a frutas
secas. É difícil encontrar outro alimento tão versátil!
Prefira as nozes descascadas na hora e com sabor adocicado. As moídas
antes perdem mais rápido seus nutrientes. Se o sabor for amargo, elas
estão oxidadas e não devem ser consumidas.
Fonte: Revista Viva Saúde
sábado, 27 de abril de 2019
AMORA Preta ou amora americana
O cultivo do Blackberry ou Amora Americana é recente no Brasil,
mas a fruta já era utilizada pelos gregos no Séc. IV a.C., por seu sabor e seus
efeitos medicinais. A planta crescia espontaneamente e era colhida em florestas
nativas.
Só no Séc. XVII na Europa, começou o cultivo comercial, com a
espécie Evergreen, selecionada e melhorada a partir de material nativo.
A maior parte das outras cultivares (espécies) foi criada no
Século XIX.
Nos Estados Unidos, a exploração comercial da amora americana ou
amora-preta se iniciou entre os anos de 1850 e 1860, com as cultivares
Evergreen e Himalaya, trazidas da Europa.
A amora-preta é uma planta arbustiva, de porte ereto ou rasteiro.
Ela pertence à família Rosaceae, gênero Rubus, da qual existem mais de
trezentas espécies. Entre tantas variedades é sempre possível encontrar plantas
adaptáveis às condições climáticas de cada região.
Dependendo da espécie, as exigências de frio podem variar de 1000
horas com temperatura abaixo de 7,2 graus centígrados, até cerca de apenas 100
horas de frio no inverno.
Com isso, a cultura da Amora-preta torna-se viável em inúmeras
regiões do Brasil, com clima variado, sendo que é importante também para a
planta, um grande número de horas de calor para estimular a brotação, a
floração e a produção.
A cultura do Blackberry é permanente, e as plantas duraram mais de
15 anos em produção plena. Suas raízes são perenes e a parte visível da planta
se renova anualmente. Os novos ramos crescem na primavera/verão, perdem as
folhas durante o inverno e voltam a emitir novas brotações a partir de agosto.
São essas brotações que produzem os frutos durante o período de primavera/verão
do ano seguinte.
Após a colheita, todo o material aéreo da planta (galhos e folhas)
é eliminado. Novas brotações surgem para formar as plantas da safra seguinte.
O fruto
O fruto é uma folidrupa formada por drupéolas, de
coloração inicial verde, passando a vermelho-claro no início da maturação e
atingindo a cor preta-brilhante na maturação plena. O fruto deve ser colhido
quando atingir a coloração preta-brilhante e logo após sua colheita deve ser
armazenado em geladeira ou câmara fria.
A Amora-preta pode ser consumida in natura ou em
forma de geléias, sucos, doces em pasta e fermentados. Pode ainda ser congelada
e utilizada como polpa para a produção de sorvetes, sucos, iogurtes, tortas e
molhos para diversos pratos, inclusive para decoração dos pratos.
Principais variedades
Na fazenda
St.Clair, cultivamos as variedades CHEROKEE, TUPI, GUARANI e CAIGANGUE.
CHEROKEE: é exigente em horas de frio (temperaturas abaixo de
7,2°C no inverno). De porte ereto, pode ser conduzida com dois fios de arame
para evitar que os frutos tenham contato com o solo. Seus frutos são médios (4
a 5g), que se desprendem facilmente quando maduros.
TUPI: resultado de cruzamento entre as variedades Uruguai e
Comanche, é menos exigente em horas de frio. Porte ereto, com espinhos, tem
produção de até 3,8kg por planta/ano. Frutos de 7 a 9g, de sabor equilibrado em
acidez e açúcar, consistência firme, sementes pequenas e aroma ativo.
GUARANI: resultado do cruzamento de várias espécies. Produz até
3,6kg por planta/ano, em frutos de 5 a 6g. Planta ereta, com espinhos. Brotação
na terceira dezena de agosto, floração durante o mês de setembro e primeira
dezena de outubro e colheita a partir de dezembro. Sabor pouco ácido,
consistência firme, sementes pequenas, película resistente e aroma ativo.
CAIGANGUE: variedade nova, desenvolvida por técnicos da Embrapa,
vem mostrando grande potencial. A Fazenda St. Clair vem avaliando e estudando a
sua adaptação na região de Campos do Jordão em SP. Plantas vigorosas, eretas,
com espinhos e boa capacidade de multiplicação. Brotação na primeira dezena de
agosto, floração na primeira dezena de outubro e produção da segunda dezena de
novembro a meados de dezembro. Pode ser cultivada em regiões com menos de 200
horas de frio no inverno. Produção média por planta acima 3,45kg e frutos de
5,6g.
SAÚDE
A amora-preta é uma ótima fonte de Vitamina A, Vitamina C,
Tiamina, Riboflavina, Niacina.
Tem ainda em sua composição minerais importantes para a saúde,
como Ferro, Cálcio, Fósforo, Potássio. E mais: proteínas, carboidratos e menos
de 1% de gordura. Com tudo isso, uma porção de 144g da fruta contém apenas 85
calorias.
CULTIVO
Faça você mesmo a sua plantação de
Blackberry
A Fazenda St.Clair, localizada nas proximidades do Pico do Itapeva
em Campos do Jordão, estado de São Paulo, reúne ótimas condições climáticas e
de solo para produzir as melhores mudas de Blackberry do Brasil
Com apenas algumas mudas você pode iniciar a sua pequena plantação
e, em pouco tempo, colher deliciosos frutos produzidos organicamente, sem
adubos químicos e sem agrotóxicos.
A Fazenda St.Clair fornece as mudas e dá a orientação para o
plantio e cultivo, além de manter um completo site na Internet
(www.fazendastclair.com.br), com informações detalhadas sobre o plantio desta e
de outras frutas de clima temperado.
. Obtenha mudas de boa procedência.
. Não há necessidade de adubação prévia da
cova, apenas após a muda pegar.
. Após plantar, colocar cobertura morta
cobrindo a cova para proteger e manter a umidade.
. Para mudas enraizadas, a distância entre
mudas deve ser de 70 cm.
. O espaçamento entre linhas pode ser de
2,5 a 3 metros.
. O solo deve ser bem drenado e com ph na
faixa de 5,5 a 6,5.
. A melhor época para o plantio é o
inverno, mas, a amora pode ser plantada em qualquer época do ano, quando se
dispõe de irrigação ou condições de fornecer água semanalmente.
. Escolha a variedade mais adequada para o
seu caso. As de porte ereto dispensam fios de arame para suporte na época da
colheita. Cultivares de porte rasteiro exigem mais de um fio de arame.
. As plantas de Blackberry necessitam de
frio no inverno (temperaturas abaixo de 7,2ºC), e de sol pleno no verão para
frutificarem bem.
Com as mudas organicas da Fazenda
St.Clair você colhe os melhores resultados.
A região da Serra da Mantiqueira e em particular as cidades de
Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí, Santo Antonio do Pinhal e outras
cidades localizadas na região da Serra e Sul de Minas, oferecem ótimas
condições para a cultura de frutas de clima temperado.
Seu clima garante as horas de frio necessárias para o bom
desenvolvimento das plantas.
A umidade relativa do ar e a luminosidade também são adequadas. Em
áreas de ventos fortes, pode ser necessária a instalação de barreiras físicas,
como quebra-vento, para evitar dano às plantas.
Adquira nossas
mudas de Blackberry ou Amora Preta nas lojas do Ponto Garden, uma localizada na
estrada para Campos do Jordão (Rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro), ao lado do
Leite na Pista, Fone(12) 3686-4040 e outra localizada em Guarulhos, na Rua
Prof. Gabriel José Antonio, 205-B, que é a Marginal da Via Dutra, fone (11)
6425-2974 ou 6425-4556. Ou entre em contato
conosco.
quarta-feira, 27 de março de 2019
sexta-feira, 21 de dezembro de 2018
Physalis: a pequena notável
Essa estrela da amazônia é fonte de vitaminas A e C, além de ser rica também em fósforo, ferro, carotenoides e flavonoides
Ela começou a aparecer nas feiras e quitandas brasileiras há bem pouco tempo. E muita gente a observou com curiosidade e se perguntou: que frutinha amarela é essa, com formato de acerola, mas que vem embrulhada nas próprias folhas? É a physalis (fisális), uma delícia azedinha típica da região amazônica. Atualmente, a Colômbia é o maior produtor e exportador da fruta – e é de lá que vem a maior parte da physalis vendida por aqui.
No Brasil, até de 2007, o cultivo era bem restrito e voltado a pesquisas. Mas desde 2008, a fruta começou a ser cultivada pra valer no país. É por isso que, agora, ela é vista o ano todo por aí. Ainda bem, já que a physalis é fonte de vitaminas A e C, além de ser rica também em fósforo, ferro, carotenoides e flavonoides (estes últimos, poderosos aliados contra o envelhecimento). “A physalis contém inúmeras substâncias medicinais e seu fruto, extremamente saboroso, tem grande valor nutritivo e terapêutico”, explica a técnica agrônoma Janaína Muniz, que virou especialista na planta durante seu mestrado em Produção Vegetal na Universidade Estadual de Santa Catarina (Udesc). Uma dessas substâncias, a fisalina, já provou ser 30 vezes mais potente do que os antiinflamatórios hoje conhecidos. A descoberta, feita na Fundação Oswaldo Cruz de Salvador, foi publicada no European Journal of Pharmacology.
Dá para aproveitar tudo isso que a physalis tem de bom consumindo a fruta in natura, em recheios de bombons, em geleias e sucos (veja receita abaixo). Dá também para usá-la na decoração de bolos e tortas, no lugar das cerejas. E que tal ter essa beleza no jardim, com todos os benefícios bem ao alcance da mão? Segundo Janaína Muniz, o cultivo é simples – dá para plantá-la até em um vaso. E a planta se adapta bem a diversas condições de solo e clima. “Todas as famílias poderiam ter em seu quintal pelo menos uma physalis e consumir o fruto diariamente”, encoraja Janaína. Ficou interessado? Então, anote aí as dicas.
Sementes: o ideal é comprá-las de empresas especializadas que comercializam a espécie peruviana (Physalis peruviana L.) ou angulata (Physalis angulata). Também dá para plantar as sementes retiradas diretamente da fruta. “Mas a planta da espécie peruviana é de tamanho maior e do que da angulata. O fruto da peruviana também é maior e mais doce”, diz a técnica agrônoma Janaína Muniz.
Plantio: no solo a planta cresce mais rápido – pode chegar a três metros de altura –, produz frutos maiores e em maior quantidade. Mas nada impede que ela seja plantada em vasos. Eles devem ser grandes (entre três e cinco litros), pois as raízes são bem ramificadas e profundas (em torno de 50 cm de comprimento).
Adubação: pode-se usar húmus de minhoca ou mesmo esterco de bovinos, suínos e aves. O esterco precisa estar bem curtido (seco) para ser misturado à terra. Também pode ser utilizada a compostagem orgânica, adubo natural obtido a partir de cascas de frutas, legumes, ovos, verduras etc.
Rega: deve ser feita diariamente e duas vezes por dia, no verão.
Pragas: As principais pragas observadas até hoje são a Epitrix (pulga do fumo) nas folhas após o transplante; o Aphys (pulgão verde) nas brotações novas e frutos; e a Heliothis (lagarta da maçã), nos frutos. Na produção orgânica, utiliza-se o Óleo de Neem, um inseticida natural que diminui os ataques das pragas.
Colheita: a partir de 120 dias depois do plantio. Ela dá frutos por seis ou oito meses e cada planta produz até três quilos de frutas.
Receita: Geleia de Physalis
Ingredientes
2 caixinhas de 100 g de physalis
1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
Modo de fazer
Retire a physalis do casulo e corte-a em pedacinhos
Leve a fruta com a água e o açúcar ao fogo, mexendo sempre
Deixe ferver até a calda começar a engrossar e desligue o fogo
Amasse um pouquinho com um garfo ou colher e espere esfriar
http://www.revistaherbarium.com.br/physalis-a-pequena-notavel/
segunda-feira, 3 de setembro de 2018
O prazer de cultivar alimentos orgânicos na sua própria casa!
Tudo o que você precisa saber para ter uma horta orgânica em casa
27 de Outubro de 2014 • Atualizado às 12h26
A agricultura urbana vem despertando cada vez mais o interesse das pessoas que buscam viver de forma mais saudável. Além do prazer de cultivar alimentos orgânicos na sua própria casa, o cuidado com as plantas também ajuda a reduzir o estresse do dia a dia através do contato com a natureza.
O CicloVivo separou algumas dicas e processos de como cultivar alimentos em casa. Veja na lista abaixo quais são elas:
1- Antes de mais nada é preciso analisar se existe um espaço adequado em sua casa ou apartamento para abrigar as plantas. É necessário um local que tenha pelo menos quatro horas por dia de sol ou grande luminosidade. Porém, as plantas não devem ficar expostas ao sol o dia inteiro ou receber ventos fortes.
Foto: iStock
2- O primeiro passo para começar a plantar é a escolha do que será cultivado. É preciso saber que tipo de solo a espécie vive e se ela gosta de muita água ou não. Ervas como o alecrim e sálvia, por exemplo, são provenientes do mediterrâneo e acostumadas com solo arenoso e seco, já o manjericão e a salsinha preferem um solo mais úmido com muitas regas. É importante categorizar as plantas para escolher quais compartilharão o mesmo vaso. Lembre-se de combinar plantas altas para fazer sombra para plantas menores. Quanto maiores os tipos de cultivos, maior resistência a fungos, larvas e pulgões. Existe uma tabela de plantas antagônicas e plantas que se combinam. (veja aqui)
Foto: iStock
3- Escolha onde vai plantar. Pode ser um caixote de madeira, vaso, lata de leite ou achocolatado, garrafa PET, caixinha de leite, cano de PVC, pneu etc. Existem muitas opções e você pode deixar a sua imaginação lhe guiar, contanto que o recipiente tenha furos embaixo para que o excesso de água escoe. O tipo de raiz da planta também influencia na escolha do vaso. Caso ela seja profunda, procure recipientes mais altos para que a planta possa se desenvolver.
Foto: iStock
4- Caso escolha um vaso onde a água escoe com muita facilidade, como no caso do caixote de madeira, forre seu fundo com um tecido. Pode ser TNT, manta bigim fina (especial para jardinagem), saco de batata ou atémesmo uma camiseta velha (que não possa ser doada). O importante é que o tecido deixe a água passar.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
5- Coloque uma camada de argila expandida para que a drenagem do seu vaso funcione. Ela pode ser substituída por brita, cascalho ou até tijolos ou telhas quebradas. Esta camada deve ocupar em torno de 10% do vaso.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
6- A próxima camada deve ser de areia de água doce, que servirá para não compactar demais a terra. Você deve cobrir a camada de pedras e deixar mais uma camada acima. Não pode ser utilizada a areia de praia, pois o sal não permite que as hortaliças e ervas cresçam.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
7- A última camada deve ser de uma mistura de terra argilosa, areia e húmus orgânico. A proporção básica é de 1/3 para cada ingrediente, porém, isso varia de acordo com o tipo de planta. Espécies de regiões secas geralmente gostam de mais areia, por exemplo. Já as que necessitam de mais água, gostam da terra mais argilosam, capaz de segurar a umidade. A terra argilosa pode ser reaproveitada de algum vaso antigo ou de algum terreno onde esteja bem compactada. Se você faz compostagem, pode aproveitar o húmus em sua horta. Não utilize adubos químicos ou de terras prontas já adubadas se quiser um cultivo orgânico.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
8- Retire as mudinhas do local de onde vieram, solte um pouco a terra de sua raiz e transplante-a para seu novo lar. Deixe espaço para a raiz, preencha com a mistura de terra, depois cubra com uma camada de matéria orgânica, como algumas folhas. Elas funcionam como uma cobertura do solo, não permitindo que o nutriente vá embora. Além de comprar mudas, você também pode utilizar a técnica de estaquias. O método, utilizado com a cebolinha, salsa, coentro, capim cidreira etc, consiste no plantio de um ramo ou folha da planta, desenvolvendo uma nova planta a partir do enraizamento das mesmas. Quando for utilizar este método é importante retirar quase todas as folhas do ramo, cortar 2/3 dele e colocar em um recipiente com água para que as raízes se desenvolvam. Os bulbos, como batata e gengibre também viram novas plantas. Outra forma de cultivo que você pode utilizar, a exemplo da rúcula, é cortar as folhas rente ao pé. Assim, ela crescerá novamente por até sete vezes.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
9- Os melhores momentos para rega são pela manha ou ao final da tarde. Não existe receita para isso. É preciso ter algumas informações prévias sobre cada espécie e observá-las. Pode-se também colocar o dedo na terra para ver se está úmido ou até mesmo deixar sempre um palito de sorvete espetado nela. Assim, quando você retirar, saberá se a terra precisa de água ou não.
Foto: iStock
10- Na hora de podar galhos, corte sempre na diagonal e próximo a nós. Caso você retire frutos ou folhas, é preciso cortar seu galho dois pontos de brotamento abaixo. Por exemplo, se você retirar uma pimenta de um galho, é necessário cortar parte deste galho para que a planta tenha energia para se desenvolver melhor.
Foto: iStock
11- Coloque uma camada de húmus a cada três meses. Não superestimule as plantas no inverno, neste período elas tendem a ficar feias. Porém, este processo faz parte de seu ciclo, onde ela ganha energia para florescer na primavera.
Foto: iStock
12- A lua influencia muito os fluxos das seivas das plantas, além das quatro fases, ela tem outros movimentos como a lua ascendente e descendente. Esses elementos influenciam a natureza. A agricultura biodinâmica estuda estes efeitos e existe até um calendário com os melhores momentos para colher e plantar. (saiba mais aqui)
Foto: iStock
As dicas foram dadas durante curso do projeto Composta São Paulo onde duas mil pessoas famílias paulistanas receberam composteiras domésticas que decompõe os alimentos utilizando minhocas. O projeto foi desenvolvido pela Morada da Floresta e conta com o apoio da Prefeitura de São Paulo.
Por Mayra Rosa - Redação CicloVivo
O CicloVivo separou algumas dicas e processos de como cultivar alimentos em casa. Veja na lista abaixo quais são elas:
1- Antes de mais nada é preciso analisar se existe um espaço adequado em sua casa ou apartamento para abrigar as plantas. É necessário um local que tenha pelo menos quatro horas por dia de sol ou grande luminosidade. Porém, as plantas não devem ficar expostas ao sol o dia inteiro ou receber ventos fortes.
Foto: iStock
2- O primeiro passo para começar a plantar é a escolha do que será cultivado. É preciso saber que tipo de solo a espécie vive e se ela gosta de muita água ou não. Ervas como o alecrim e sálvia, por exemplo, são provenientes do mediterrâneo e acostumadas com solo arenoso e seco, já o manjericão e a salsinha preferem um solo mais úmido com muitas regas. É importante categorizar as plantas para escolher quais compartilharão o mesmo vaso. Lembre-se de combinar plantas altas para fazer sombra para plantas menores. Quanto maiores os tipos de cultivos, maior resistência a fungos, larvas e pulgões. Existe uma tabela de plantas antagônicas e plantas que se combinam. (veja aqui)
Foto: iStock
3- Escolha onde vai plantar. Pode ser um caixote de madeira, vaso, lata de leite ou achocolatado, garrafa PET, caixinha de leite, cano de PVC, pneu etc. Existem muitas opções e você pode deixar a sua imaginação lhe guiar, contanto que o recipiente tenha furos embaixo para que o excesso de água escoe. O tipo de raiz da planta também influencia na escolha do vaso. Caso ela seja profunda, procure recipientes mais altos para que a planta possa se desenvolver.
Foto: iStock
4- Caso escolha um vaso onde a água escoe com muita facilidade, como no caso do caixote de madeira, forre seu fundo com um tecido. Pode ser TNT, manta bigim fina (especial para jardinagem), saco de batata ou atémesmo uma camiseta velha (que não possa ser doada). O importante é que o tecido deixe a água passar.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
5- Coloque uma camada de argila expandida para que a drenagem do seu vaso funcione. Ela pode ser substituída por brita, cascalho ou até tijolos ou telhas quebradas. Esta camada deve ocupar em torno de 10% do vaso.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
6- A próxima camada deve ser de areia de água doce, que servirá para não compactar demais a terra. Você deve cobrir a camada de pedras e deixar mais uma camada acima. Não pode ser utilizada a areia de praia, pois o sal não permite que as hortaliças e ervas cresçam.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
7- A última camada deve ser de uma mistura de terra argilosa, areia e húmus orgânico. A proporção básica é de 1/3 para cada ingrediente, porém, isso varia de acordo com o tipo de planta. Espécies de regiões secas geralmente gostam de mais areia, por exemplo. Já as que necessitam de mais água, gostam da terra mais argilosam, capaz de segurar a umidade. A terra argilosa pode ser reaproveitada de algum vaso antigo ou de algum terreno onde esteja bem compactada. Se você faz compostagem, pode aproveitar o húmus em sua horta. Não utilize adubos químicos ou de terras prontas já adubadas se quiser um cultivo orgânico.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
8- Retire as mudinhas do local de onde vieram, solte um pouco a terra de sua raiz e transplante-a para seu novo lar. Deixe espaço para a raiz, preencha com a mistura de terra, depois cubra com uma camada de matéria orgânica, como algumas folhas. Elas funcionam como uma cobertura do solo, não permitindo que o nutriente vá embora. Além de comprar mudas, você também pode utilizar a técnica de estaquias. O método, utilizado com a cebolinha, salsa, coentro, capim cidreira etc, consiste no plantio de um ramo ou folha da planta, desenvolvendo uma nova planta a partir do enraizamento das mesmas. Quando for utilizar este método é importante retirar quase todas as folhas do ramo, cortar 2/3 dele e colocar em um recipiente com água para que as raízes se desenvolvam. Os bulbos, como batata e gengibre também viram novas plantas. Outra forma de cultivo que você pode utilizar, a exemplo da rúcula, é cortar as folhas rente ao pé. Assim, ela crescerá novamente por até sete vezes.
Foto: Mayra Rosa/CicloVivo
9- Os melhores momentos para rega são pela manha ou ao final da tarde. Não existe receita para isso. É preciso ter algumas informações prévias sobre cada espécie e observá-las. Pode-se também colocar o dedo na terra para ver se está úmido ou até mesmo deixar sempre um palito de sorvete espetado nela. Assim, quando você retirar, saberá se a terra precisa de água ou não.
Foto: iStock
10- Na hora de podar galhos, corte sempre na diagonal e próximo a nós. Caso você retire frutos ou folhas, é preciso cortar seu galho dois pontos de brotamento abaixo. Por exemplo, se você retirar uma pimenta de um galho, é necessário cortar parte deste galho para que a planta tenha energia para se desenvolver melhor.
Foto: iStock
11- Coloque uma camada de húmus a cada três meses. Não superestimule as plantas no inverno, neste período elas tendem a ficar feias. Porém, este processo faz parte de seu ciclo, onde ela ganha energia para florescer na primavera.
Foto: iStock
12- A lua influencia muito os fluxos das seivas das plantas, além das quatro fases, ela tem outros movimentos como a lua ascendente e descendente. Esses elementos influenciam a natureza. A agricultura biodinâmica estuda estes efeitos e existe até um calendário com os melhores momentos para colher e plantar. (saiba mais aqui)
Foto: iStock
As dicas foram dadas durante curso do projeto Composta São Paulo onde duas mil pessoas famílias paulistanas receberam composteiras domésticas que decompõe os alimentos utilizando minhocas. O projeto foi desenvolvido pela Morada da Floresta e conta com o apoio da Prefeitura de São Paulo.
Por Mayra Rosa - Redação CicloVivo
terça-feira, 7 de agosto de 2018
Plantei uma muda de CAFERANA no sítio. Conheces??
Fonte: Site Viveiro Ciprest
Cereja Silvestre ou Caferana ( Bunchosia armeniaca )
Cereja Silvestre ou Caferana ( Bunchosia armeniaca )
CEREJA SILVESTRE ou CAFERANA
( Bunchosia armeniaca ) - RNC 29607
Também
conhecida como Fruta Manteiga de Amendoim, a Cereja Silvestre ou
Caferana é uma arvoreta frutífera nativa da América do Sul andina que
produz lindos frutos de coloração laranja avermelhada, possui polpa
cremosa de coloração vermelha de sabor doce.
Seus
frutos podem ser consumidos in-natura, porém é aconselhável colher
estes quando ainda estão de coloração laranja, e uns 3 dias depois,
quando adquirirem coloração vermelha, é o ponto ideal para
consumo. Também podem ser utilizados para doces, geleias, molhos entre
muitas outras receitas. É considerada uma Planta Alimentícia Não
Convencional (PANC).
Arvoreta de
pequeno porte, não passa de 4 metros de altura. É uma ótima opção para
cultivo em pomares, pequenos quintais ou até mesmo para arborização
urbana. Também pode ser cultivada em vasos grandes.
Planta
erroneamente vendida como guaraná de árvore. De fácil cultivo, deve ser
plantada a pleno sol ou meia sombra. Gosta de solos férteis e úmidos,
porém com boa drenagem. Começa a frutificar em 2 a 3 anos após o plantio
da muda.
Mudas desta espécie são comercializadas pela Ciprest. www.ciprest.com.br
Veja mais fotos abaixo:
Detalhe dos frutos
Detalhe de penca de frutos
Detalhe de arvoreta carregada de frutos
Galho de arvoreta carregada de frutos
Detalhe de uma Cereja Silvestre utilizada na arborização urbana e frutificando em grande quantidade
Veja mais sobre a Cereja Silvestre e seus usos culinários no Blog Come-se da nossa amiga Neide Rigo, clique aqui
quarta-feira, 23 de maio de 2018
Vinagreira – Hibiscus sabdariffa, ornamental, medicinal e comestível.
- Nome Científico: Hibiscus sabdariffa
- Sinonímia: Sabdariffa rubra, Hibiscus cannabinus, Hibiscus cruentus, Hibiscus fraternus, Hibiscus palmatilobus
- Nomes Populares: Vinagreira, Hibisco, Hibiscus, Rosela, Rosélia, Groselha, Groselha-de-flor-roxa, Graxa-de-estudante, Azedinha, Azeda-da-guiné, Quiabo-azedo, Caruru-azedo, Caruru-da-guiné, Quiabo-de-angola, Quiabo-róseo, Quiabo-roxo, Quiabo-azedo, João-gome, Agio-de-guiné, Flor-de-jamaica, Jamaica, Husa, Cardadé, Rosa-da-jamaica, Chá-da-jamaica, Pampulha, Pampola, Agrião-de-guiné, Papoula-de-duas-cores
- Família: Malvaceae
- Categoria: Arbustos, Arbustos Tropicais, Cercas Vivas, Flores, Flores Anuais, Flores Perenes, Folhas e Flores, Medicinal, Plantas Hortícolas
- Clima: Equatorial, Subtropical, Tropical
- Origem: Ásia, Himalaia, Índia
- Altura: 1.2 a 1.8 metros
- Luminosidade: Sol Pleno
- Ciclo de Vida: Anual, Bienal, Perene
- A vinagreira é uma planta subarbustiva, florífera e muito versátil, conhecida no mundo todo por suas qualidades como ornamental, medicinal e comestível. A ramagem é avermelhada, ereta e ramificada desde a base enquanto que suas folhas são verde-escuras, alternas, estipuladas, de margens serrilhadas e profundamente lobadas em três a cinco divisões. As flores surgem no outono e inverno, e duram apenas um dia. Elas são solitárias, sésseis, brancas a amarelas, com um cálice robusto e carnoso na base, de cor vermelha intensa. O fruto é uma cápsula, de formato ovalado e cor vermelha, com três a quatro sementes pardas.
No jardim, a vinagreira presta-se para plantio isolado ou em grupos,
como em maciços por exemplo. Também é uma excelente opção para canteiros
junto a muros. Além disso, por ser de rápido crescimento e comportar-se
como bienal, é interessante seu uso como uma cerca-viva temporária. Sua
folhagem, textura e flores remetem ao estilo tropical.
É comum seu plantio em hortas e jardins de ervas, por suas propriedades medicinais e partes comestíveis. Ricas em ferro e de sabor picante, as folhas da vinagreira podem ser utilizadas como verdura, em saladas e cozidos, como o famoso arroz de cuxá, típico da gastronomia maranhense. Os cálices também prestam-se para o feitio de sucos, chás, compotas, geléias, conservas, licores, vinhos e xaropes. Curiosidade: Da ramagem da planta ainda se podem extrair fibras têxteis, com diversas aplicações industriais.
Deve ser cultivada sob sol pleno, em solo fértil, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. Apesar de perene, a vinagreira deve ser conduzida como anual ou bienal, pois perde a beleza e o vigor com o tempo, necessitando de replantio. Suscetível ao ataque de nematóides, que enfraquecem as plantas de forma gradual. Por este motivo não é indicado replantá-la anualmente no mesmo local. No tolera frio intenso ou geadas. Multiplica-se por sementes postas a germinar em estufa no fim do inverno.
É comum seu plantio em hortas e jardins de ervas, por suas propriedades medicinais e partes comestíveis. Ricas em ferro e de sabor picante, as folhas da vinagreira podem ser utilizadas como verdura, em saladas e cozidos, como o famoso arroz de cuxá, típico da gastronomia maranhense. Os cálices também prestam-se para o feitio de sucos, chás, compotas, geléias, conservas, licores, vinhos e xaropes. Curiosidade: Da ramagem da planta ainda se podem extrair fibras têxteis, com diversas aplicações industriais.
Deve ser cultivada sob sol pleno, em solo fértil, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. Apesar de perene, a vinagreira deve ser conduzida como anual ou bienal, pois perde a beleza e o vigor com o tempo, necessitando de replantio. Suscetível ao ataque de nematóides, que enfraquecem as plantas de forma gradual. Por este motivo não é indicado replantá-la anualmente no mesmo local. No tolera frio intenso ou geadas. Multiplica-se por sementes postas a germinar em estufa no fim do inverno.
Categorias: Diretório de Plantas
Medicinal:
- Indicações: Falta de Apetite, Cólicas Espasmódicas, Varizes, Hemorróidas, Febre, Má digestão, Infecções da pele, Hipertensão, Obesidade
- Propriedades: Diurética, Depurativa, Aperitiva, Vasodilatadora periférica, Antiescorbútica, Anestésica, Aromatizante, Laxante suave, Digestiva, Calmante, Emolientes, Estomáquica, Hipotensora, Afrodisíaca, Tônica, Colerética
- Partes Utilizadas: Folhas, Flores e Raízes
Alerta:
Não é recomendado o uso durante a gravidez e lactação.
Assinar:
Postagens (Atom)
Postagem em destaque
JÁ PENSOU EM TER UM MINHOCÁRIO PARA RECICLAR O SEU LIXO?
JÁ PENSOU EM TER UM MINHOCÁRIO PARA RECICLAR O SEU LIXO ORGÂNICO DOMÉSTICO? ...
-
Inseticidas naturais Agora que você já aprendeu a fazer uma horta dentro de casa, está na hora de conhecer formas de cuidar me...
-
Fonte: site http://flores.culturamix.com/ Os morangos são aquelas frutinhas vermelhas que todo mundo gosta de comer e se deliciar. Ela t...
-
Fonte: Globo Rural On-line por João Mathias. Plantados há oito anos, os três pés de ameixa na casa do meu pai nunca produziram um fruto se...
-
fonte: appverde CAROLINA – ADENANTHERA PAVONINA Nomes populares : Carolina, Saga, Falso Pau-Brasil, Olho de Pavão Nome...
-
Neste sábado pela manhã, fui retirar umas mudas na casa de nossos amigos Anair e Eraldo . Há tempos tinha prometido que iria. Assim no sá...
-
FONTE: http://estratificandoafrio.blogspot.com.br/2013/10/como-germiar-e-pantar-sementes-de-pau.html Hoje vou mostrar como fiz p...
-
Fruta exótica é toda a fruta que não é nativa de um país, por exemplo, a banana é uma fruta exótica no Brasil, pois é originária do Sudeste...
-
O que é o banho de floresta? Como fazer? Conheça os benefícios desta maravilhosa terapia para a saúde física e mental. Sua prática é simp...
-
Fonte: Site Viveiro Ciprest Cereja Silvestre ou Caferana ( Bunchosia armeniaca ) CEREJA SILVESTRE ou CAFERANA ( Bunchosia armeniac...