sábado, 19 de janeiro de 2013

Aprenda a cuidar de arbustos e flores




A prática de plantar e cultivar é muito simples, além de prazerosa. | Foto: vpickering/Flickr
Uma ótima saída para pessoas que querem ter em casa um jardim com flores, mas não têm muito espaço e tempo, é fazer um canteiro de flores e arbustos. Ao contrário do que se imagina, os canteiros de flores e, em especial, os canteiros de arbustos são muito fáceis de manter. Tomados alguns cuidados, como a escolha certa das plantas para determinada localização, a prática de plantar e cultivar é muito simples, além de prazerosa.
Aqui seguem algumas dicas dadas pela Gardena, empresa alemã especializada em jardinagem e paisagismo.
O que fazer para que as flores floresçam ainda melhor no verão?
O mais importante para que as flores tenham uma vida mais longa é o fornecimento de água adequado para elas.
Sempre remova as plantas mortas do canteiro. Plante os espaços abertos com ervas aromáticas altas, relva e arbustos, por exemplo, para transitar de uma atmosfera de fim de verão para um ambiente outonal. É preciso remover regularmente os rebentos secos, especialmente quando se trata de rosas de canteiro e arbustos de rosas. Os rebentos secos devem ser cortados juntamente com as duas folhas que se encontram abaixo deles.
Como tornar a rega mais fácil?
Os arbustos crescem em ambientes naturais úmidos ou muito secos. No jardim, isto significa que se forem escolhidos os arbustos certos para o canteiro, eles poderão crescer quase sem rega, exceto durante situações climáticas excepcionais, momento em que as plantas precisarão de alguma atenção.
Para reduzir o esforço de rega, cubra os canteiros de plantas com compostos de casca ou cascalho. “Além disso, um sistema de irrigação automático poderá ser a forma adequada de reduzir o esforço envolvido”, explica Graziela Lourensoni, gerente de Marketing e Produtos da Gardena.
O melhor período para regar é no início da manhã, ou no início da noite. Mas não regue muito tarde da noite, pois é indicado que as plantas não iniciem a noite completamente molhadas, o que poderá promover o aparecimento de fungos. Uma regra geral na irrigação é a importância de não molhar completamente as folhas e, especialmente, as flores por essa mesma razão. Durante o dia, as plantas só deverão ser regadas em casos de emergência e deverá ser utilizada água morna.
Quantidades de água: Mais água com menos frequência é melhor do que menos água com mais frequência. Regue bem e de um modo direcionado, mais especificamente, utilize cerca de dez litros de água por metro quadrado.
É necessário cortar os arbustos?
Não há necessidade de aparar arbustos só pelo simples prazer de aparar um jardim. Para evitar a formação de sementes e a semeadura espontânea, retire as flores cortando-as. Você pode intensificar o crescimento de delfínios, acónitos, salva, erva-dos-gatos e margaridas retirando os ramos floridos na fase inicial, para que assim eles possam regenerar-se e florir novamente.
http://ciclovivo.com.br/noticia/aprenda-a-cuidar-de-canteiros-de-arbustos-e-flores

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Construção de um sistema de águas cinzas biológica DIY (sem reedbeds) Building a biological DIY greywater system (with no reedbeds)



Our criteria for building the greywater system for the tinyhouse was pretty simple: cheap, made from readily available materials, and effective.
 Nossos critérios para a construção do sistema de águas cinzas para o tinyhouse era muito simples: barato, feito a partir de materiais facilmente disponíveis, e eficaz.  
We also wanted to use the outputs to irrigate a grove of important fruit trees, as water is very precious here, especially in a dry year.
  Nós também queríamos usar as saídas para irrigar um bosque de árvores frutíferas importantes, como a água é muito precioso aqui, especialmente em um ano de seca.
After many, many hours of research on systems involving reed beds, infiltration trenches, fancy UV zappers and all the rest, we decided, on the advice of permaculture and greywater specialist Ross Mars, to keep it simple, and let the biology do the work. Depois de muitas e muitas horas de pesquisa sobre sistemas envolvendo canaviais, trincheiras de infiltração, zappers UV fantasia e todo o resto, decidimos, a conselho de permacultura e águas cinzas especialista Ross Marte, para mantê-lo simples, e que a biologia faça o trabalho .
To summarise the approach (and Ross Mars' general take of domestic greywater), we decided that the intermittent trickle of water coming from our bath and shower would be best dealt with in a living and dynamic system, rather than in a series of reed beds or trenches. Para resumir a abordagem (e geral Ross Mars "tomar de águas cinzas doméstico), decidimos que o trickle intermitente de água que vem do nosso banho e chuveiro seriam melhor tratadas em um sistema vivo e dinâmico, em vez de uma série de canaviais ou trincheiras.
I should note here that our greywater output is coming from just our bath and shower, so it contains water, a little soap, and the inevitable bits that come off a human when they wash. Devo observar aqui que a nossa saída de águas cinzas é proveniente de apenas banheira e chuveiro nossa, por isso contém água, um pouco de sabão, e os bits inevitáveis ​​que saem de um ser humano quando lavar. All the kitchen water is processed via a different system appropriate for blackwater, which i'll explain some other time. Toda a água da cozinha é processado através de um sistema diferente apropriado para a Blackwater, que eu vou explicar em outro momento.

Reed beds in action – great for some scenarios, but maybe not for ours. Canaviais em ação - grande para alguns cenários, mas talvez não para o nosso.

Diagram of a typical domestic grey water reedbed system Diagrama de um sistema doméstico de água cinza típico canavial
We had expected to take the reed-bed route, and pass the greywater through a series of gravel-filled reed beds to clean it up before irrigating the fruit trees with the output. Esperávamos que tomar a rota cana-cama, e passar a água cinza através de uma série de leitos de cascalho cheios de junco para limpá-lo antes de irrigar as árvores frutíferas com a saída. However, Ross mentioned a good point. No entanto, Ross mencionou um bom ponto.
Reed beds need to be cleaned out every 5 years or so, as they do clog up with biological material. Canaviais precisam ser limpos a cada 5 anos ou mais, como fazem entupir com material biológico. And of course you don't want them to overflow with raw greywater into an area not designed to take it, as that would defeat the purpose. E é claro que você não quer que eles transbordar de águas cinzas-prima em uma área que não foi concebido para levá-lo, como que iria derrotar o efeito.
Incase you've not have the opportunity to dig out a gravel pit full of reeds and their remarkably extensive root systems, let me summarise the experience – it's hard and dirty work, and it takes ages. Caso você não tenha a oportunidade de cavar um poço de cascalho cheio de canas e os seus sistemas de raiz extremamente extensas, deixe-me resumir a experiência - é difícil e sujo, trabalho e demora muito tempo. And then you have to wash the gunk off all the gravel, and put it all back again. E então você tem que lavar o lamaçal fora todo o cascalho, e colocar tudo de volta novamente.
Henceforth, the periodic 'cleaning out the reedbeds' is usually one of those things on the to-do list that doesn't get done when it should. A partir de agora, o periódico "limpar os canaviais" é geralmente uma daquelas coisas na lista de coisas a fazer que não é feito quando deveria. Which in turn means many a reed bed greywater system that works great for the first 5 years, and then poorly after that. Que por sua vez significa que muitos de uma cana sistema de águas cinzas cama que funciona muito bem para os primeiros 5 anos, e depois mal depois disso.
What Ross suggested was a very simple system. O que Ross sugeriu era um sistema muito simples. Super simple, even. Super simples, mesmo. And he has just finished conclusive research to show that it does definitely provide as good an outcome as any reedbed system, as far as health and safety goes. E ele acaba de pesquisa conclusiva para mostrar que não definitivamente fornecer como resultado um bom como qualquer sistema canavial, tanto quanto saúde e segurança vai. But with far less overall energy inputs. Mas, com entradas de energia muito menos gerais.
The basic structure of this system is a settling tank, followed by a surge tank, which feeds to a dripline under mulch, to water forest garden plantings. A estrutura básica do sistema é um tanque de decantação, seguido de um tanque de expansão, que se alimenta de uma linha de gotejadores sob mulch, a água plantações florestais jardim.

For our settling tank we used a plastic IBC, and built it a concrete surround. Para o nosso tanque de decantação foi utilizado um IBC de plástico, e construiu uma bordadura de concreto. The tank has an inspection hatch at the top , and will need to be cleaned out once a year with a siphon pump to prevent sediment build-up O tanque tem uma escotilha de inspeção no topo, e terá de ser limpo uma vez por ano, com uma bomba de sucção para evitar acumulação de sedimentos
When this tank is over 3/4 full, it overflows to the surge tank. Quando este tanque é superior a 3/4 cheio, transborda para o tanque de equilíbrio. The water in the surge tank then drains to the dripper system. A água no tanque de expansão, em seguida, escoa para o sistema gotejador. In this way, the drippers get intermittent watering. Desta forma, os gotejadores obter rega intermitente.
The placement of the inlet and outlet pipes is important in this design. A colocação dos tubos de entrada e saída é importante para o seu design. The right angle on the inlet pipe does a lot to dissipate the water's energy. O ângulo reto no tubo de entrada faz muito para dissipar a energia da água. The way that the raw greywater enters the settling tank pushes the water that has been there longer (and henceforth dropped out most of it's sediment) further up the tank. A maneira que a água cinza-prima entra no tanque de decantação empurra a água que está lá há mais tempo (e, doravante, abandonou a maior parte do sedimento) mais para cima do tanque.
This in turn means that the water overflowing to the surge tank is the water that's been in the tank for a couple of days already, and therefore is cleaner as it's particulates have had more time to settle. Isto por sua vez significa que a água transborda para o tanque de água é o que tem sido no tanque por um par de dias já, e, portanto, é mais limpo, pois é partículas tiveram mais tempo para resolver.
The surge tank ensures the water level in the main tank remains fairly constant, which reduces turbulence in the main settling tank, and improves settling. O tanque de compensação assegura que o nível de água no tanque principal permanece razoavelmente constante, o que reduz a turbulência no tanque de decantação principal, e melhora a sedimentação.
Once the settling tank is 3/4 full, when a surge comes (ie we empty the bath or have a shower), it overflows to the surge tank through a outlet pipe and onto the driplines around our fruit trees downhill, with the whole system working by gravity. Uma vez que o tanque de sedimentação é de 3/4 completo, quando uma onda vem (ou seja, nós esvaziar a banheira ou ter um chuveiro), transborda para o tanque de compensação através de um tubo de saída em direcção às linhas de gotejadores ao redor de árvores de fruto nossos descida, com todo o sistema trabalhando por gravidade.
One of the many beauties of this system is that it doesn't need any filters as such – there is no filter on the outlet pipe, for example – Ross's research has shown that designing for fluid dynamics means good sediment settling – which in turn works much better than filters on pipes, and results in a much more overall passive system that is self-regulating. Uma das muitas belezas deste sistema é que ele não precisa de filtros como tal - não há nenhum filtro no tubo de saída, por exemplo - Ross pesquisa mostrou que a concepção de dinâmica dos fluidos significa acerto de sedimentos bom - que por sua vez funciona muito melhor do que os filtros de tubos, e resulta num sistema mais geral passiva que é auto-regulável. Huzzah. Huzzah.
The fact that the dripline is under mulch is another central point of this system. This way the outgoing greywater is in direct contact with the soil food web (and not with the air, weather and animals) when it gets out into the world. O fato de que a linha de gotejadores está sob cobertura é outro ponto central desse sistema. Desta forma, a água cinza saída está em contato direto com a cadeia alimentar do solo (e não com o ar, clima e animais), quando ele sai para o mundo.
This in turn means that we're putting the onus on forest garden soils – a large, stable and distributed ecosystem – to process the greywater in it's final stage, rather than concentrating the greywater in a pit and relying on the limited (in both space and numbers) biology in there will do the job. Isto por sua vez significa que estamos colocando o ônus sobre solos jardim floresta - um grande ecossistema, estável e distribuído - para processar a água servida na sua fase final, em vez de concentrar a água servida em um poço e contando com o (limitado no espaço e números) de biologia em que vai fazer o trabalho.

Time to dig a hole for the settling tank, which needed to be below the output of the bathroom Tempo para cavar um buraco para o tanque de decantação, que precisava ser inferior a saída da casa de banho


The trough heading down to the future orchard plantings A calha de ir para os plantios futuros pomar

IBC tank ready to go in Tanque IBC pronto para ir em

Formwork to keep the poured cement surround in place Cofragem para manter o cimento derramado cercam no lugar

Pipes in place – this photo shows the outlet from the settling tank Tubos em lugar - Esta foto mostra a saída do tanque de decantação

Inspection/cleaning hatch in place, it's time to pour the surround Inspeção / limpeza escotilha no lugar, é hora de derramar o som surround

Everyone helped scree the top Todo mundo ajudou Scree o topo

And done. E feito. pipe outlet to surge tank is on the left, overflow pipe (only relevant in an emergency) is on the right tubo de saída para o tanque de impulso está ligado à conduta de descarga esquerda (apenas relevante no caso de emergência) está do lado direito


Our surge tank, a modified olive pickling drum Nosso tanque de compensação, um tambor de oliva modificado decapagem

Completed tanks – inflow from bathroom is the white pipe coming in from the right, outflow to drippers exits out of small black pipe at bottom left Tanques concluídas - influxo do banheiro é o tubo branco vindo da direita, saída às saídas de gotejadores fora do tubo preto pequeno na parte inferior esquerda

Completed tanks with output pipe to drippers coming out of the surge tank at bottom left – there will soon be a big retaining wall along this cut, sitting on the concrete foundation Tanques preenchidos com tubo de saída para gotejadores que saem do tanque de expansão no canto inferior esquerdo - em breve haverá uma grande parede de retenção ao longo desta corte, sentado na fundação de concreto

Trench for outflow pipe from surge tank, down through the swale and to the future dripper system below Trench para a tubulação de saída do tanque de surto, através da vala e para o sistema de gotejamento abaixo futuro

Filled in trench, seen from downside of the swale, ready to be hooked up to a dripline system Preenchido trincheira, visto do lado negativo da vala, pronto para ser ligado a um sistema de linha de gotejadores

The eventual result (sometime soon, once everything grows) – a stable and diverse polyculture that processes the grey water and yields much fruity and herbal goodness O resultado final (em breve, uma vez que tudo cresce) - uma policultura estável e diversificada que processa a água cinza e rendimentos muito frutado e bondade de ervas
So in short, this system relies on getting the water out into the biological sub-terranean communities of a forest garden as quickly as possible to let biology clean it up and cycle it back through the ecosystem, rather than holding that water and processing in a pit or tank. Assim, em breve, esse sistema se baseia em obter a água para fora nas biológicos sub-mediterrânicos comunidades de um jardim da floresta o mais rápido possível para que a biologia limpá-lo e ciclo-lo de volta por meio do ecossistema, ao invés de manter a água e processamento em um poço ou tanque.
In part 2, I'll explain the octopus and how we're going about designing the output zone of this system, both in terms of plantings, dripline and all the rest. Na 2 ª parte, vou explicar o polvo e como nós vamos sobre o projeto da zona de saída deste sistema, tanto em termos de plantações, Dripline e todo o resto.
Huge and noisy thanks to Ross Mars of Greywaterreuse.com.au for his generosity and good advice in our hour of need. Um grande obrigado e barulhento para Ross Marte de Greywaterreuse.com.au por sua generosidade e bom conselho em nossa hora de necessidade. Check out his site for lots of great resources and info about this important factor of sustainable habitats. Confira o seu site para os lotes de grandes recursos e informações sobre este importante fator de habitats sustentáveis. As Ross says: Como Ross diz:
Greywater re-use for garden irrigation should be encouraged in both urban and rural households. Reutilização de águas cinzas para irrigação do jardim deve ser incentivado em ambos os domicílios urbanos e rurais. It utilises a valuable on-site resource, conserves precious drinking water and reduces the load on wastewater disposal systems. Ele utiliza um recurso valioso no local, conserva a água potável preciosa e reduz a carga sobre os sistemas de eliminação de águas residuais.
If applied appropriately to gardens, greywater re-use presents minimal health and environmental pollution risks. Se aplicado de forma adequada para jardins, reutilização de águas cinzas apresenta a saúde mínima e os riscos de poluição ambiental.
The key to appropriate greywater re-use is user-awareness of the issues surrounding greywater. A chave para águas cinzas apropriada reutilização é usuário conscientização das questões que envolvem águas cinzas. With increased grey water knowledge, permaculturists can play an important role in promoting the sensible re-use of this household 'waste' water. Com o conhecimento de água aumentou cinza, permaculturists pode desempenhar um papel importante na promoção do sensível re-uso de água 'lixo' esta casa.

fonte: http://milkwood.net/2012/10/16/building-a-simple-biological-diy-greywater-system/ 

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

O boom da agricultura brasileira !

Exportações do agronegócio aumentam 400% em 10 anos

The Washington Post, 16 de dezembro de 2012
O boom da agricultura brasileira
O total das exportações de produtos agropecuários do Brasil cresceu 400% entre 2001 and 2011. O país é líder mundial na expotação de açúcar, café, suco de laranja, soja e frango [o que para muitos significa uma reprimarização da economia brasileira, cada vez mais especializada e dependente da exportação de produtos de baixo valor agregado, sejam eles da agropecuária ou da mineração. O gráfico mostra União Europeia e China como os grandes compradores de produtos brasileiros, mas por mais quanto tempo essa demanda se manterá?].
O gráfico ilustra reportagem “In Brazil, a landholder who speaks for agribusiness”, sobre a senadora ruralista Kátia Abreu (PSD/TO, ex-DEM, ex-PFL), que pode ser lido em português na página da CNA. A matéria trata dos esforços que a senadora vem promovendo para tentar desvicular a imagem de seu setor do atraso e da truculência, passando também pelas posições pra lá de retrógradas assumidas em temas como desmatamento, código florestal e trabalho escravo.


Fontes: Agriculture and Livestock Confederation of Brazil (CNA); SECEX (Secretariat of Foreign Trade, Brazil); Global Trade Information Services, (GTIS); USDA Foreign Agricultural Service. FONTE: Em pratos limpos Porque alimentação também é política http://pratoslimpos.org.br/?p=5227

terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Globo Repórter 25.03.2011 - Alimentos Orgânicos - parte 2




* Agrotóxicos podem causar doenças como depressão, cancer e infertilidade.
* É possível plantar horta orgânica no quintal ou na varanda do apartamento. 
* Orgânicos possuem mais nutrientes do que alimentos convencionais
* Alunos de Jundiaí plantam alimentos que consomem na merenda escolar. 
* Consumidores encontram alimentos orgânicos mais baratos em feiras.
* Curitiba possui o único mercado municipal do país só de orgânicos. 
* Chef de cozinha abre restaurante de orgânicos e clientela adora.
* Engenheiro agrônomo ensina como preparar uma horta em casa

segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Globo Repórter - Alimentos Orgânicos - parte 1




* Criação de galinhas sem estresse produzem ovos com mais qualidade.
* Rapaz passa infância intoxicado com pesticidas usado na roça dos pais
* Agrotóxicos podem causar doenças como depressão, cancer e infertilidade.
* É possível plantar horta orgânica no quintal ou na varanda do apartamento. 
* Orgânicos possuem mais nutrientes do que alimentos convencionais
* Alunos de Jundiaí plantam alimentos que consomem na merenda escolar. 
* Consumidores encontram alimentos orgânicos mais baratos em feiras.
* Curitiba possui o único mercado municipal do país só de orgânicos. 
* Chef de cozinha abre restaurante de orgânicos e clientela adora.
* Engenheiro agrônomo ensina como preparar uma horta em casa

domingo, 13 de janeiro de 2013

200.000 visitantes - obrigado a cada um!

Boa noite! Pois neste domingo 13 de janeiro, contamos com mais de duzentos mil visitantes ao Blog. Isto é uma grande responsabilidade para mim, pois partilhar informações de outros, é respeitar a autoria e sempre fornecer a origem!
Estou aprendendo muito e espero aprender muito ainda, resgatando conhecimentos e oferecendo opções aos que cultivam a terra, preocupando-se com o mundo de amanhã.
obrigado
alexandre panerai pereira
eng. agrônomo

Biofertilizantes – aprenda como se faz

Posted on junho 6, 2012 by in Boas Práticas na Agricultura, Tratos culturais
Resumo:
Este folder foi elaborado com objetivo de informar sobre tecnologias para agricultura orgânica. Apresenta uma formulação de biofertilizante, o modo de preparo, como utilizar e cuidados no armazenamento. O biofertilizante é um adubo feito com materiais fáceis de serem encontrados, com tempo de preparo relativamente curto e, por ser adubo foliar, tem capacidade de resposta mais rápida do que os fertilizantes aplicados no solo. Funciona como complementação da adubação do solo, fornecendo os nutrientes fundamentais para planta, auxiliando no controle de doenças e insetos.
CIOrgânicos – Paula Chermont
Acessado em: 28/11/2011

Conteúdo completo disponível em: http://www.cnph.embrapa.br/paginas/serie_documentos/outros/biofertilizante.pdf
TOMITA, C.; RESENDE, F.V.; CLEMENTE, F.M.V.T.; AMARO, G.B.; SOUZA, R.B. Biofertilizantes – aprenda como se faz da Embrapa Hortaliças. Brasília, DF, 2007, 8 p.

sábado, 12 de janeiro de 2013

Catálogo brasileiro de hortaliças – saiba como plantar e aproveitar 50 das espécies mais comercializadas no país

Posted on junho 18, 2012 by in Boas Práticas na Agricultura, Hortaliças
Resumo:
Este catálogo informa aos produtores de hortaliças como efetuar o manejo correto das culturas e obter maior produtividade. Ao longo do texto são apresentadas as 50 espécies mais comercializadas do país, época e regiões de plantio, além de recomendações para maior aproveitamento das hortaliças.
CIOrgânicos – Paula Chermont

Conteúdo completo disponível em: http://www.ceasa.gov.br/dados/publicacao/Catalogo%20hortalicas.pdf
VIEIRA, D.F.A. Catálogo brasileiro de hortaliças – saiba como plantar e aproveitar 50 das espécies mais comercializadas no país. Brasília, DF, Sebrae, Embrapa hortaliças, 2010.

sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Você sabe de onde vêm seus alimentos? FAE em Porto Alegre

Você sabe de onde vêm seus alimentos? from Aura on Vimeo.





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For Spanish and English subtitles go to: youtube.com/watch?v=xKZjzMnvt1M&feature=plcp
"Todos os sábados, junto aos primeiros feixes de luz do vagaroso Sol, chegam à Avenida José Bonifácio dezenas de gentes de mãos sujas. São de uma cor e de um cheiro de terra que vêm de diferentes cidades do Rio Grande do Sul. Elas puxam cordas, esticam lonas, montam estacas de ferro ou madeira e empilham caixas coloridas. Aqui, uma vez por semana, encontram-se com outras mãos, sem calos e fedendo a sabonete, trazendo o alimento mais limpo no qual já puderam tocar.
Há 22 anos, a Feira dos Agricultores Ecologistas (FAE) de Porto Alegre preenche o canteiro central na pequena rua em frente ao Parque Farroupilha. Na famosa Rua do Brique, Rua do Colégio Militar, Rua da Redenção, as manhãs de sábado recebem desconhecidas beldroegas, ora-pró-nóbis, kinos, juçaras, araçás e tantas outras. Além de milhares de outros alimentos distribuídos em 41 bancas permanentes e oriundos de uma produção livre de agrotóxicos e insumos químicos.
...
Porto Alegre, em 16 de outubro de 1989, foi a primeira cidade brasileira a realizar uma feira ecológica após o boom da Revolução Verde nos anos 1970. A iniciativa foi da Cooperativa Coolmeia, marcando o Dia Mundial da Alimentação. José Lutzenberger, Sebastião Pinheiro, Jacques Saldanha, Nélson Diehl, Glaci Campos Alves e outros nomes estão entre os fundadores da Feira. Hoje, 149 famílias divulgam sua prática agroecológica e, mais do que isso, o trabalho coletivo da Associação dos Agricultores Ecologistas Solidários do RS, temas tão caros ao pensamento acerca da biodiversidade.
A variedade dos alimentos oferecidos para os frequentadores da Feira supreende: quantas vezes pensamos nas outras possibilidades de arroz para além do branco e do integral? O agricultor da Associação Biodinâmica do Sul, Juarez Felipi Pereira, 55 anos, assusta. O "Seu Juarez dos arrozes" traz a Porto Alegre arroz cateto, aromático, agulhão, preto, vermelho e moti. Hoje guardião de sementes, Seu Juarez começou praticando a agricultura convencional, até perceber que estava contribuindo para o empobrecimento da biodiversidade, além de perder pontos na própria saúde.
– Quando o agricultor escolhe o que plantar, ele escolhe o que acha que há de melhor, afirma.
Seu Juarez defende as “suaves misturas” que a natureza provoca, inclusive entre os 19 tipos de arroz que hoje cultiva, sem nunca ter se preocupado em purificá-los. Para ele, a sociedade, violentada pelo imperativo econômico da Revolução Verde, desconhece a variedade existente de alimentos. Conceito que a ativista ambiental indiana e doutora em física Vandana Shiva ampliaria, criando o entendimento do que chama de “monoculturas da mente”.
...
Certamente essa tendência de monocultura leva a um posicionamento centrador, que bloqueia o avanço de um conhecimento maior sobre tipos de alimentos ainda desconhecidos. Esse comportamento que a visão positiva traz a qualquer conhecimento do mundo exclui possibilidades outras, ou seja, para "fora do caminho" pragmático da eficiência, que não sirvam para aplicação na lógica mecânica do sistema financeiro.
Seu Juarez adiciona: quando leva seu arroz para a Feira, o pagamento ainda é outro. O amor e a gratidão do “cidadão urbano” (termo que preferiu em vez de "consumidor”) para com aquele que produziu o alimento de forma harmoniosa volta através das mãos do agricultor.
- Esse amor que eu recebo na rua eu planto junto, eu levo para a terra."
Extraído do texto "A importância das mãos " de Anelise de Carli
A feira acontece aos sábados, das 7h às 13h, na rua José Bonifácio.
Trilha sonora:
"Vanlig " e "Joke" por Jahzzar (betterwithmusic.com)
"Single Foot" por Moondog
"A Geranium for Mano-a-Mano" de Glenn Jones (freemusicarchive.org/music/Glenn_Jones)
"Manhã na Feira" de Alexandre Kumpinski
"Over the River and Through the River" de Father Sleep (freemusicarchive.org/music/Father_Sleep/Father_Sleep/Over_the_River_and_Through_the_River)

quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Inhame é uma delícia cozido!


Inhame
Dioscorea
Inhame é um nome genérico para uma grande variedade de plantas que dão batatas / rizomas. É originário da América e é encontrado em tudo que é canto.
Até vai na sombra, mas seu negócio é tomar bastante sol. Adora uma terra bem preta e cheia de matéria orgânica, o que acelera seu crescimento.
É legal também fazer "caminhos" com inhames, plantando-os como uma "cerca". Mas não é uma planta que fecha paredes, é só uma idéia "estética". =)
Como pegar muda
O inhame, conforme vai se desenvolvendo, vai soltando batatas novas, que vão brotando. Dá tanto pra pegar essas batatas novas (cortando com uma faca sua ligação com a planta principal) como separar as menores quando da colheita.
É só enterrar e o inhame vai nascer.
Colheita
Prefira os inhames de tamanho pequeno a médio. Os grandes não são tão gostosos; o ideal é não deixá-los crescer muito, para não passar do ponto. Se estiver muito grande, replante-o em outro local.
Selecione os inhames e reserve os muito pequenos; eles podem ser usados para replantio em outros lugares.
Usos
O inhame é uma delícia cozido, com sal e azeite/manteiga. Sua batata é muito nutritiva.
Sopa de inhame: coloca na pressão com água, alho e sal; depois, descasca e ferve mexendo e despedaçando pero no mucho. Aí dá pra colocar tbm açafrão. Receita da tate, super delícia!
Parece que dá pra cozinhar a folha também.
(detalhe: há um pé de capim limão do lado!)


http://radius.tachanka.org/plantas/index.php?n=Main.Inhame

terça-feira, 8 de janeiro de 2013

MARCOS PALMEIRA FALA SOBRE ALIMENTOS ORGANICOS

REGENEREMOS LA TIERRA 1ª parte

REGENEREMOS LA TIERRA 1ª parte from RegenAg Ibérica on Vimeo.




Descárgate la 1era cápsula de vídeo de acceso libre "Visiones Regeneradoras", la 1ª parte de más...
Apóyanos en la filmación y edición de los cursos que están ofreciendo en la Península Ibérica los mejores profesores del mundo en Agricultura Regenerativa: un puente hacia el futuro ante los retos climáticos, alimentarios, económicos y sociales.regenagiberica.com Puedes ver más vídeos y aportar en: goteo.org/project/regeneremos-la-tierra
Equipo RESILIENCIA AUDIOVISUAL
Coordinadora: Ana Digón
Realizadora: Mar Bastidas
Director de fotografía: Julián Picco
Cámaras: Mar Bastidas y Simón Moyá
Sonido Directo: Ana Pau y Marta García
Montaje: Mar Bastidas, Danny Law y Simón Moyá
Posproducción de Sonido: Ana Pau
Foto Fija: Julián Picco
Diseño Gráfico y Web: Danny Law
Responsables de campaña Goteo: Ana Digón y Mar Bastidas
Traducciones (ing.): Ana Digón
Comunicación y Difusión: Ana Digón y tod@s
En este momento histórico en el que es de imperiosa necesidad una transición que cree las bases de un futuro verdaderamente sostenible, RegenAG Ibérica está trayendo a la Península Ibérica a algunos de los máximos exponentes actuales de metodologías agrícolas regenerativas, para realizar una serie de cursos en los que formar a distintos agentes locales, capacitándolos para diseñar planes de acción y aplicar herramientas efectivas de bajo coste pero alto impacto positivo para la tierra y sus gentes.
El equipo de rodaje Resiliencia Audiovisual está filmando y editando, y difundirá, los cursos de RegenAg Ibérica mediante cápsulas audiovisuales online (“Visiones Regeneradoras”) nutritivas, compartibles y descargables, para llegar a todo el mundo interesado y colaborar en la transición de suelos y comunidades.
Los siguientes cursos planeados y que serán filmados por el equipo de Resiliencia Audiovisual son:
• 7-10 Noviembre 2012: “Línea Clave” en el País Vasco con Eugenio Gras (mashumus) y Jesús Ruiz (lineaclave.org). Para más info sobre el curso: regenagiberica.com
• 16 al 18 Noviembre 2012: “Biofertilizantes y Cromatografía” en El Prat de Llobregat, Cataluña, con Eugenio Gras. Para más info sobre el curso: regenagbarcelona.com
• Marzo 2013: “Bases de la Agricultura Regenerativa” y “Línea Clave”
con Darren Doherty en varios puntos de la Península
• Abril 2013: “Gestión Holística" y "Gestión Holística Avanzada: Planes de Pastoreo y
Planes Financieros” en el País Vasco con Kirk Gadzia
• Primavera 2013: “Granjas Polifacéticas” en Málaga con Joel Salatin
Las claves de la Agricultura Regenerativa son:
- Una profunda comprensión de la biología del suelo y la fisiología de las plantas, trabajando para potenciarlas, lo cual significa, para empezar, no arar el campo con volteo (algo que rompe con el paradigma agrícola actual, tanto convencional como ecológico)
- La gestión adecuada e intensiva del ganado, imitando los patrones de los rebaños salvajes para recuperar los servicios animales y cerrar los ciclos de nutrientes, incrementando la fertilidad de la tierra y por tanto de todos los sistemas productivos
- La reducción de gastos y esfuerzos en la producción, liberando además al productor de la dependencia de la agro-industria y de las subvenciones, al posibilitar la rentabilidad de las explotaciones agrícolas
- El incremento de la calidad de vida de quienes producen alimentos, la recuperación de la soberanía alimentaria y los vínculos locales, y el beneficio a la salud y concienciación de los consumidores en general.
alimentaria y los vínculos locales, y el beneficio a la salud y concienciación de los consumidores en general.
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